Citromos-mascarponés élvezet JUDYTH konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Walaky
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
83g mascarpone337 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
83g habtejszín243 kcal
-
3g habfixáló10 kcal
-
67g piskótatallér233 kcal
-
42g tej23 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
1g rum2 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
Összesen
1083
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
500g mascarpone2020 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
400g piskótatallér1400 kcal
-
250g tej140 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
6g rum14 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
6506
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
24.5g mascarpone99 kcal
-
9.8g porcukor38 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
24.5g habtejszín71 kcal
-
0.8g habfixáló3 kcal
-
19.6g piskótatallér68 kcal
-
12.2g tej7 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0.3g rum1 kcal
-
4.9g étcsokoládé27 kcal
Összesen
318
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 68 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 358.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.2 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 61.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 228 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
1083
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.6 g
Zsír
-
Összesen 408 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 563 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2151.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 707 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 516 mg
-
Nátrium 722 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 481.5 g
-
Cukor 443 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 369.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1397 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 1370 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 327 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
6506
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
318
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg mascarpone
-
20 dkg porcukor
-
2 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 csomag habfixáló (tudom, nem kellene bele, de biztos, ami biztos alapon, én mindig teszek a habtejszínbe)
Elkészítés
- A mascarpone-hoz adjuk a porcukrot, a reszelt citrom héját, a citrom levét, s jól összekeverjük.
- A tejszínt gépi habverővel keményre felverjük, közben hozzáadjuk a habfixálókat, majd a mascarponekrémmel összevegyítjük.
- Egy szögletes (ez tetszés szerinti) jénai tálba lerakunk egy sor cukros-rumos/rumaromás, langyos tejbe mártott piskótatallért, erre a krém felét elsimítjuk, majd ismét a mártott piskótatallér, s rá a krém másik fele.
- A tetejét reszelt étcsokoládéval "betakarjuk".
- Én egy éjszakát szoktam a hűtőben pihentetni (lefedve!!!), hogy az ízek jól összeérjenek. De 2-3 órai hűtőben dermesztés után már szeletelhető, tálalható.
- Elkészítettem: 36 alkalommal
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 5550
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Walaky
186 recept
ELLENÁLLHATATLAN finomság! Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, nem macerás, mutatós :), s az íze fenomenális! :) Többféle ízesítéssel szoktam készíteni... nagy családi kedvenc ez a süti... egy finom, de gyors nasihoz szeretnék ötletet adni! :)