édes süti tiramisu

Citromos epermisu

Gonoszka1

6adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

24 db babapiskóta
50 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 citromból nyert citromlé
33 dkg porcukor
4 dl növényi habtejszín
30 dkg eper
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag habfixáló

866

Kalória

11.1g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

51g

Zsír

56g

Víz

1.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

75.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

28g babapiskóta

105 kcal
83g mascarpone

337 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
55g porcukor

213 kcal
67g növényi habtejszín

167 kcal
50g eper

15 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

168g babapiskóta

632 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
330g porcukor

1277 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
300g eper

90 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5197 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

9.2g babapiskóta

34 kcal
27.3g mascarpone

110 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.4g citromlé

1 kcal
18g porcukor

70 kcal
21.8g növényi habtejszín

55 kcal
16.4g eper

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
305.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
87 mg
Vas
4 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
558.4 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
335.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 5197 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az egyik citrom héját lereszeljük, és beletesszük abba az edénybe, amibe a krémet keverjük ki. A két citrom levét kifacsarjuk egy kis lábosba, és hozzáadunk 10 dkg porcukrot. Meglangyosítjuk, és addig keverjük, amíg a cukor felolvad.
Az epret megmossuk, kicsumázzuk. Pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit szeletekre vágjuk. Egy akkora edénybe, amibe belefér 12 db babapiskóta egymás mellé beletesszük, és a cukros citromlének a felével meglocsoljuk.
A krémhez a mascarponét a reszelt citrom héjával, 1dl tejszínnel, 20 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük.
A meglocsolt babapiskótára tesszük a krém felét, erre a szeletelt eper felét. Majd újra a babapiskóták következnek, amit meglocsolunk a maradék cukros citromlével. Erre a maradék krém,majd a maradék eperszeletek.
A 3 dl tejszínt felverjük kemény habbá a 3 dkg porcukorral és a habfixálóval, és az eperszeletekre simítjuk. Ezután rászitáljuk a kakaóport.
A díszítésre félretett epreket félbevágjuk, és rátesszük a tetejére.
A hűtőben 1 éjszakát pihentetjük legalább, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 2 p

A nagy melegben egy kis hűsítő édességre vágytam. Olyanra, ami citromos is, epres is, és habos is. És a hőségre való tekintettel sütni se kelljen. Ez lett belőle.