tészta húsos tészta

Chilis-sajtos hús

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Zsoffancs

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

63g penne

232 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
8g sajtszósz

13 kcal
50g sajt

176 kcal
0g chili

0 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
13g vaj

90 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 734 kcal

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

250g penne

928 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
30g sajtszósz

52 kcal
200g sajt

704 kcal
0g chili

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
50g vaj

359 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 2934 kcal

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

16.8g penne

62 kcal
33.7g csirkemellfilé

40 kcal
2g sajtszósz

4 kcal
13.5g sajt

47 kcal
0g chili

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
9.4g csemegekukorica

8 kcal
3.4g vaj

24 kcal
20.2g tej

11 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1670.2 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
448 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
158.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 734 kcal

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
208.8 g

Zsír

Összesen
125.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
727 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6680.9 g
Cink
13 mg
Szelén
303 mg
Kálcium
1791 mg
Vas
12 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
2444 mg
Nátrium
1737 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
635 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1057 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
737 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1030 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
998 micro

Összesen 2934 kcal

17% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

25 dkg penne
50 dkg csirkemellfilé
30 g sajtszósz (instant por)
20 dkg sajt
chili ízlés szerint (őrölt)
1 ek chiliszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (ízlés szerint)
fajita fűszerkeverék ízlés szerint
140 g csemegekukorica
5 dkg vaj
3 dl tej (ebből 1 dl lehet habtejszín is, úgy krémesebb)

Elkészítés

A csirkét nagyobb darabokra vágjuk, sózuk, borsozzuk, a fűszerkeverékekkel megszórjuk, majd kevés vajon néhány percig egy serpenyőben sütjük. (Nem kell agyon sütni a húst! Csak 1-2 percig, míg egy kis színt és kérget kap, hogy a engedjen a későbbiekben levet.) Ezután félre teszük.
A tésztát sós vízben kifőzzük, és szintén félre tesszük.
A mártás elkészítését (mivel én utálok mosogatni) abban a serpenyőben szoktam, amiben a húst sütöttem, így nem vész kárba a fűszeres szaft.
A serpenyőbe dobunk még egy kevés vajat, majd rászórjuk az instant sajtszósz port, picit megpiritjuk, majdüráöntönk 1 deci tejet.
Sűrűn kevergetve feloldódik a por, ezután jöhet még 1 deci tej (vagy tejszín, úgy még finomabb) és a lereszelt sajt 2/3 része, ízlés szerint a chilipor és a chiliszósz (én a minél csípősebb, annál jobb elvet vallom), néhány percnyi főzés után a maradék tejet is hozzáöntjük, és kész a szósz.
Az összeállítás következik. Egy jénaiba először egy réteg tésztát, majd 1 réteghúst teszünk, és bőven meglocsolojuk a szósszal, rászórunk egy adag kukoricát, és ezt ismételgetjük, míg megtelik az edény, a felső réteg, ha lehet tészta legyen, amit a szósszal meglocsolunk, megkukoricázunk és a megmaradt sajtttal beborítunk.
Az edényt előmelegített sütőbe tesszük, és lefóliázva sütjük fél órát, majd fólia nélkül 15-20 perc alatt felpirítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8265
Feltöltés dátuma: 2012. március 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - húsos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Zsoffancs 2 recept

Ez a recept egy olyan napon született, mikor vásárolni nem volt kedvem, a hűtőben meg csak tej, egy kevés hús meg egy kevés sajt volt, így feltúrtam a kamrát, és úgy döntöttem, hogy ebből ha törik ha szakad vacsora lesz. Azóta szinte havonta összedobom ezt az annyira nem is minimál ételt. Már halas verzióban is készítettem, hekkel, úgy is isteni!