egytálételek kuszkusz

Chilis-citromos tofu grillezett nektarinnal és kuszkusszal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Chilis-citromos tofu grillezett nektarinnal és kuszkusszal

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

90g tofu

130 kcal
0g chili

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
125g nektarin

50 kcal
90g kuszkusz

338 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 648 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

180g tofu

259 kcal
0g chili

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
250g nektarin

100 kcal
180g kuszkusz

677 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1298 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

16.7g tofu

24 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
23.2g nektarin

9 kcal
16.7g kuszkusz

63 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
23.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.6 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
691 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
383.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
383 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
1533 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 648 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2529.2 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1381 mg
Vas
11 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
765 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
767.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
765 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
3066 micro
β-crypt
227 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2929 micro

Összesen 1298 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
239 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

18 dkg tofu
1 db chili
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2 db nektarin
1 bögre kuszkusz
1 közepes db paradicsom
1 csokor petrezselyem
2.5 dl víz
só ízlés szerint

Elkészítés

A pácot elkészítjük: a friss chilipaprikát apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval összetörjük, a citrom héját lereszeljük és a levét kifacsarjuk. Majd ezeket az olajjal elkeverjük.
A tofut kockára vágjuk, bepácoljuk, bambusznyársra húzzuk, és egy kis ideig hagyjuk állni.
A kuszkusz elkészítése: egy csésze kuszkuszhoz egy csésze forró vizet öntünk. Egy kanál olajjal és egy kis sóval ízesítjük. Lefedjük 20 percre, ekkor szépen megduzzad. A paradicsomot kockára vágjuk, és a leve, puha belseje nélkül hozzáadjuk, majd apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
A nektarinokat kettévágjuk, a tofu megmaradt pácával meglocsolhatjuk.
Grillrácson pirosra sütjük a tofunyársakat és mellette a nektarinokat is.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1265
Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - kuszkusz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Nem mindig akarunk húst enni, viszont grillezni szeretünk, ilyenkor szoktam ezt az ételt készíteni. Húsmentesen étkező vendégeinknek is kedvébe lehet vele járni!