rétes húsos rétes

Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

6g réteslap

18 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g gomba

13 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 325 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

25g réteslap

74 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
100g tejföl

198 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1299 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

3.1g réteslap

9 kcal
31.4g csirkemellfilé

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
31.4g gomba

7 kcal
12.6g cheddar sajt

51 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
8.5g bacon

34 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 325 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3824.3 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
840 mg
Vas
3 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1389 mg
Nátrium
1320 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
552.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
481 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1299 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

1 db réteslap (1 rúdnak megfelelő mennyiség)
25 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
25 dkg gomba
10 dkg cheddar sajt
1 dl tejföl (vagy tejszín)
4 szelet bacon

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
A gombát megpucoljuk, felszeljük.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A csirkemellet vajon megpirítjuk 1 gerezd fokhagymával, hozzáadjuk a gombát és pároljuk.
Levet enged, amihez hozzáöntünk 1 dl tejszínt, 6 dkg reszelt cheddar sajtot. Krémesre főzzük.
Félretesszük, hagyjuk meghülni.
A 4 szelet bacon szalonnát hirtelen mindkét oldalán megpirítjuk. Szintén félretesszük hülni.
A rétestésztát késhegynyi vastagságúra nyújtjuk.
A meghült bacont a tésztára helyezzük, reszelünk rá 2 dkg cheddar sajtot, majd egyenletesen rákanalazzuk a ragut.
A tésztába becsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük és az előmelegített sütőben 180-200°C-on 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amíg sül, készíthetünk hozzá egy kis mártást. Kis tejszínben felolvasztjuk a maradék 2 dkg cheddar sajtot, kis petrezselyemmel meghintjük és sűrűre keverjük.
A kész tésztát még melegen, átlósan felszeljük. Kb. 6-8 szelet lesz belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 444
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 27116
Feltöltés dátuma: 2012. február 25.

Ajánló

Mivel nagyon laktató, 1-2 db-ot ajánlok fejenként tálalni egy kis mártással díszítve.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - húsos rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagyon szeretett nagybátyám rétesboltot üzemeltet. Békéscsaba (de mondhatnám az országban is ) legfinomabb rétesei ott készülnek. Mindenkinek ajánlom!!! Ha otthon járok, hozok magammal a különleges tésztájából, hogy én is tudjak belőle készíteni a barátaimnak, akár édes rétest desszertnek, akár húsos rétest egy kiadós ebédnek.