torta kávétorta

Cappuccino torta

Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Petra

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

0.7 dl feketekávé (erős)
125 g nádcukor
125 g vaj (puha)
150 g finomliszt
2 tk sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
30 g dió (durvára vágva)

A krémhez

250 g mascarpone
0.3 dl feketekávé
2 ek porcukor

A díszítéshez

15 db kávé (szem, csokis)

553

Kalória

8.5g

Fehérje

43.1g

Szénhidrátok

39.1g

Zsír

35.4g

Víz

104.8g

Koleszterin

Rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

12g feketekávé

1 kcal
21g nádcukor

79 kcal
21g vaj

149 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
5g dió

33 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
5g feketekávé

0 kcal
2g porcukor

9 kcal

A díszítéshez

0g kávé

0 kcal

Összesen 553 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

70g feketekávé

6 kcal
125g nádcukor

475 kcal
125g vaj

896 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g dió

196 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
30g feketekávé

3 kcal
14g porcukor

54 kcal

A díszítéshez

0g kávé

0 kcal

Összesen 3326 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

7.7g feketekávé

1 kcal
13.8g nádcukor

52 kcal
13.8g vaj

99 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
3.3g dió

22 kcal

A krémhez

27.5g mascarpone

111 kcal
3.3g feketekávé

0 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

A díszítéshez

0g kávé

0 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 553 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
234.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2237 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
537 mg
Vas
6 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
520 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.6 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
212.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 3326 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot a vajjal robotgépben habosra, krémesre keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a felvert tojásoka. Tovább keverjük.
Belelöttyintjük a kávét (2 evőkanálnyi kivételével), beleszórjuk a diót, összekeverjük.
Egy 18 cm-es (vagy 20 cm-es) kapcsos tortaformát vajazunk-lisztezünk és belesimítjuk a masszát.
180 fokra légkeverésen előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük (tűpróba!). A formában hagyjuk kicsit hűlni, majd kivesszük belőle és rácsra tesszük, míg teljesen ki nem hűl.
Addig elkészítjük a krémet: a mascarponét a kávéval és cukorral alaposan összekeverjük.
A kihűlt tésztát óvatosan kettévágjuk, meglocsoljuk a megmaradt két evőkanál kávéval, megtöltjük a krém felével, a maradék krémet pedig a tetejére kenjük.
Opcionálisan csokiba mártott kávészemekkel csinosíthatjuk a tortánkat. (Ha ez nincs, hintsük meg cukrozatlan, jó minőségű kakaóporral.)