töltött zöldség paprika töltve

Bulgursalátával töltött kaliforniai paprika

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

Bulgursalátával töltött kaliforniai paprika

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

15g bulgur

51 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
90g snidling

27 kcal
10g rukkola

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal

Összesen 271 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

30g bulgur

103 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g paradicsom

18 kcal
180g snidling

54 kcal
20g rukkola

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
460g sárga kaliforniai paprika

124 kcal

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

3.4g bulgur

12 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
11.5g paradicsom

2 kcal
20.7g snidling

6 kcal
2.3g rukkola

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.6g balzsamecet

1 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal
52.8g sárga kaliforniai paprika

14 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768.5 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
371.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
484 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
669 micro
β-karotin
4476 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
786 micro

Összesen 271 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1537 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
519 mg
Vas
7 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
291 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
743.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
843 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
967 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
428 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1339 micro
β-karotin
8952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1573 micro

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
154 micro
β-karotin
1028 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
295 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

3 dkg bulgur
1 kis db sárgarépa
1 közepes db paradicsom
1 csokor snidling
2 dkg rukkola
2 ek olívaolaj (extra szűz)
1 ek balzsamecet
2 dkg parmezán sajt (finomra reszelt)
2 db sárga kaliforniai paprika

Elkészítés

A bulgurt folyó víz alatt átmossuk, kétszeres mennyiségű vízzel sóval, babérlevéllel fedő alatt, nagyon kis lángon megfőzzük, kihűtjük.
Közben előkészítjük a zöldségeket: a sárgarépát nagyon vékony kicsi szeletekre vágjuk, a paradicsomot kicsire felkockázzuk, a snidlinget és a rukkolát mossuk, felaprítjuk.
A kihűlt bulgurt összekeverjük a sárgarépával, paradicsommal, snidlinggel, rukkolával, reszelt parmezánnal. Meglocsoljuk a salátaolajjal és a balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk.
A paprikákat félbevágjuk, erét és a magokat kiszedjük és a bulguros keverékkel megtöltjük.

Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 242
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - paprika töltve

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Pogácsa 392 recept

Könnyű salátavacsorát képzeltem el, a szokásos sima bulgursalátát kicsit megvariáltam, felhasználva a hűtőszekrény "kissé nagyon is szűkös" tartalmát.