Brutál belga csokitorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
piskóta
-
8g finomliszt27 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
6g víz0 kcal
-
5 kcal
-
0g só0 kcal
tetejére
-
23g tortabevonó123 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
5g whiskey13 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
19g banán11 kcal
Összesen
348
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
piskóta
-
60g finomliszt218 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
48g víz0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
tetejére
-
180g tortabevonó983 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
40g whiskey100 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
150g banán85 kcal
Összesen
2772
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
piskóta
-
6.2g finomliszt23 kcal
-
6.2g cukor24 kcal
-
0 kcal
-
22.7g tojás29 kcal
-
5g víz0 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
tetejére
-
18.6g tortabevonó102 kcal
-
10.3g étcsokoládé56 kcal
-
4.1g whiskey10 kcal
-
10.3g habtejszín30 kcal
-
15.5g banán9 kcal
Összesen
287
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 45.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
348
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.4 g
Zsír
-
Összesen 137.8 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 854 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2451.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 350 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 479 mg
-
Foszfor 1108 mg
-
Nátrium 381 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 313.4 g
-
Cukor 220 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 366.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 597 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 601 mg
-
Retinol - A vitamin: 584 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1093 micro
Összesen
2772
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
287
kcal
Hozzávalók
piskóta
-
6 csapott ek cukor
-
4 db tojás
-
6 ek víz
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
tetejére
-
180 g tortabevonó
-
40 ml whiskey
-
1 közepes db banán
Elkészítés
piskóta
- Először elkészítjük a fekete piskótát. A lisztet, kakaót, cukrot, vaníliás cukrot, tojások sárgáját és a sót összekeverjük a vízzel.
- Majd a tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. Ezután beleforgatjuk óvatosan a kakaós masszába.
- Egy gyümölcstortaformát margarinnal kikenünk, és kakaóporral szórjuk be (liszt helyett) mindenhol. A sütőt előmelegítjük 140 fokra.
- A tésztát a formába öntjük, elegyengetjük, betesszük 40 percre sülni. Ha elkészült, kifordítjuk a formából.
- Közben gőz fölött megolvasztjuk a kétféle csokoládénkat, az olvadt csokiba belekeverjük a tejszínt és a whiskey-t. A banánt felkarikázzuk.
- A felkarikázott banánt a piskótán elosztjuk, majd ráöntjük az olvasztott csokiöntetet. Ha kihűlt, tetejét díszíthetjük kedvünkre, én mandulaforgáccsal szoktam megszórni.
- Sütés hőfoka: 140 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 9810
- Feltöltés dátuma: 2017. június 15.
Ajánló
Készítettem már fekete ribizlivel is, csodás volt. Illetve a whiskey természetesen elhagyható a receptből.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A torta krémjét egy barátnőm, Mira születésnapja ihlette, aki nagyon szereti Írországot és Skóciát. Szerettem volna emiatt belecsempészni egy kis whiskeyt a receptbe, amihez nagyon jól passzol az étcsokoládé kesernyés íze. 2 évvel később a tortát saját születésnapomra újraalkottam, ekkor készült el hozzá a fekete piskóta, és a banán tette tökéletessé.