édes süti brownie

Brownie erdei gyümölccsel vagy aszalt szilvával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nekemannyima

Brownie erdei gyümölccsel vagy aszalt szilvával

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

18perc

Összesen

33perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
22g finomliszt

79 kcal
33g csokoládé

182 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42g erdei gyümölcs mix

17 kcal

A tálaláshoz

100g vanília fagylalt

190 kcal

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
130g finomliszt

473 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
250g erdei gyümölcs mix

103 kcal

A tálaláshoz

600g vanília fagylalt

1140 kcal

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

8.7g vaj

62 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
11.6g csokoládé

63 kcal
11.6g cukor

45 kcal
9.6g tojás

12 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
14.5g erdei gyümölcs mix

6 kcal

A tálaláshoz

34.8g vanília fagylalt

66 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
879 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2751.3 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
408 mg
Vas
21 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
794 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
624.1 g
Cukor
460 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
156.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 285 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
13 dkg finomliszt
20 dkg csokoládé (70%-os)
20 dkg cukor (kristály)
3 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 csipet só
1 kk sütőpor (csapott )
25 dkg erdei gyümölcs mix (vagy 10 dkg aszalt szilva+1 ek rum)

A tálaláshoz

60 dkg vanília fagylalt

Elkészítés

A tésztához

Az aszalt szilvát felaprítjuk, rumba áztatjuk,
A lisztet kimérjük, belekeverjük a sütőport, sót.
A csokoládét összetörjük, a vajjal együtt forró vízfürdőbe tesszük egy edénybe és gőz felett felolvasztjuk.
A 3 tojást a kétféle cukorral, narancshéjjal habosra keverjük.
A lisztet 3 részletben hozzáadjuk
A felolvadt vajas csokit félretesszük kicsit hűlni.
A sütőt bekapcsoljuk, hogy 180 fokra felmelegedjen.
Kb. 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A csokis vajat belekeverjük a lisztes-tojásos masszába.
Ha aszalt szilvával csináljuk, azt is belekeverjük.
A masszát a tepsibe öntjük, eloszlatjuk egyenletesen
Ha erdei gyümölccsel készítjük, akkor a tepsibe öntött masszára szórjuk egyenletesen elosztva.
Az előmelegített sütőben 180 fokon 18 percig sütjük.
Majd a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 18 perc
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13580
Feltöltés dátuma: 2010. november 29.

Ajánló

A lépéseket azért írtam ilyen szájbarágósan, mert ha ez alapján haladunk, 30 perc alatt már kínálhatjuk is vendégegnek a finom meleg browniet a jéghideg vaníliafagylalttal. Mialatt sül, el is mosogatunk és a tálalást is előkészíthetjük. A sütési időt ne lépjük túl, mert akkor nem lesz a közepe puha, ragacsos.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - valentin-nap

nekemannyima 18 recept

Nagyon vágytam egy igazi browniera, mivel csokifüggő vagyok. Vőjelölt fiammal, miután hazajött Amerikából, összehoztuk ezt a receptet. Ő ott kint az erdei gyümölcsöset szerette legjobban. Rengeteg receptet átnéztem, de a kakaóporos sok lisztes nagyon nem tetszett. Kb. harmadikra sikerült az elképzelés. :-). Ennél egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető sütött finomsággal még nem találkoztam. Kivül kicst ropogós, vékony rétegű, belül puha ragacsos. Nyammm! :-)