édes süti brownie

Brownie 15.-narancsos krémsajttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
50g vaj

359 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
63g finomliszt

228 kcal
88g barna cukor

333 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
25g tejföl

50 kcal
28g tojás

35 kcal
25g dió

164 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A tetejére

63g mascarpone

253 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 1622 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g finomliszt

910 kcal
350g barna cukor

1330 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g tejföl

198 kcal
110g tojás

138 kcal
100g dió

654 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A tetejére

250g mascarpone

1010 kcal
60g porcukor

232 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal

Összesen 6472 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

11.5g tej

6 kcal
11.5g vaj

82 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
20.1g barna cukor

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.9g étcsokoládé

16 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.7g dió

38 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

A tetejére

14.3g mascarpone

58 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g csokoládéforgács

2 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.5 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
244 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.1 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1622 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
391 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3746.1 g
Cink
12 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
976 mg
Vas
23 mg
Magnézium
654 mg
Foszfor
1505 mg
Nátrium
423 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
692.3 g
Cukor
443 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1650 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
1618 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 6472 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 370 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
20 dkg vaj
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt
35 dkg barna cukor
1 ek szódabikarbóna
5 dkg étcsokoládé
1 dl tejföl
2 db tojás
10 dkg dió
1 narancsból nyert narancshéj

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

A tejet, a vajat és a kakaóport egy lábasban addig melegítjük, amíg a vaj felolvad. A lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a felaprított csokoládét és a darált diót egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajas részt, végül belekeverjük a tejfölt, a tojást és a reszelt narancshéj felét.
A tésztát egyenletesen eloszlatjuk egy kivajazott-kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg felemelkedik (kb. 15 perc), majdmérsékelve a hőmérsékletet, 25-30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni.
A krém elkészítéséhez a krémsajtot a porcukorral és a maradék narancshéjjal először habverővel lassú fokozaton simára keverjük, majd magasabb fokozaton kenhető állagúra verjük.
Ezt követően egyenletesen a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd a süteményt tetszés szerinti méretűre szeleteljük.
Szeletenként csokoládéforgáccsal és/vagy kakaóporral díszítjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27*17
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11360
Feltöltés dátuma: 2011. július 16.