egytálételek zöldséges egytálétel

Brokkolis tofu patisszon ágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g tofu

144 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g patisszon

15 kcal
100g brokkoli

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g tofu

288 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g patisszon

30 kcal
200g brokkoli

41 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 886 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

21.1g tofu

30 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
31.7g patisszon

3 kcal
21.1g brokkoli

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2001.1 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
824 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
652 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
283.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2885 micro

Összesen 445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4002.1 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1647 mg
Vas
8 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
1304 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
566.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5770 micro

Összesen 886 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
609 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

20 dkg tofu (natúr)
2 ek szójaszósz (teriyaki szósz, ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
30 dkg patisszon (nálam fagyasztott)
20 dkg brokkoli
2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
1 db tojás
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
2 csepp olívaolaj (a hőálló tál kikenéséhez)

Elkészítés

A tofut 4 szép szeletre vágjuk és teriaki szószba tesszük pár órára.
A fagyos patisszont enyhén sós vízben megfőzzük (ez néhány perc), szűrőbe öntjük, jól kinyomkodjuk belőle a vizet és a fokhagymával együtt botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk, borsikafűvel és szerecsendióval ízesítjük. Ez szendvicskrémnek is jó volna. Egy hőálló tál aljába néhány csepp olívaolajat öntünk, erre szépen elterítjük a pürét.
A brokkolit is megfőzzük enyhén sós vízben, majd leszűrjük.
A tofuszeleteket kis olívaolajon serpenyőben elősütjük, majd egy lapát segítségével a pürére tesszük. Erre kerül a brokkoli, négyfelé osztva, majd a tejfölben elkeverünk egy tojást, szerecsendióval, sóval ízesítjük, és ezzel borítjuk be a brokkolit.
Sütőbe tesszük, 180 fokon 35 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30*6
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9019
Feltöltés dátuma: 2011. január 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Muszáj volt helyet csinálnom a fagyasztóban és ekkor találtam egy zacskónyi felszeletelt, hámozott patisszont. Nem volt szívem kidobni, hát kísérletképpen előfőztem és pürét csináltam belőle. A tofut meg amúgy is el akartam készíteni. Így vált valóra ez az álom, csupa finom zöldség, így a karácsonyi nagy evések után kifejezetten jól esik.