egytálételek zöldséges egytálétel

Brokkolis nokedli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

14g tojás

17 kcal
100g finomliszt

364 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

55g tojás

69 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2243 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

4.4g tojás

6 kcal
31.9g finomliszt

116 kcal
39.8g brokkoli

8 kcal
15.9g főzőtejszín

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902.1 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
140.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1149 micro

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3608.3 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1094 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1279 mg
Nátrium
833 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
335 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
563.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
580 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1174 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4595 micro

Összesen 2243 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

1 db tojás
40 dkg finomliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
1 közepes fej brokkoli
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
10 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

A brokkolit előkészítjük, megmossuk, feldaraboljuk. Puhára pároljuk (lobogó víz felett vagy akár vajon is meg lehet párolni, de vízben is megfőzni).
Párolás közben, - ha nem maradt valamilyen más étkezésről - akkor elkészítjük a nokedlit.
A tojás liszttel és sóval összekeverjük, vizet hozzáadva ragacsos masszát készítünk.
Bő forrásban lévő (olajos, sós) vízbe szaggatjuk. Ha megfőtt néhány perc alatt, akkor leöntjük a vizet róla.
A puha brokkolit elkeverjük a főzőtejszínnel, megfűszerezzük. Ha jól átkeveredett, akkor a kész nokedlit is hozzákeverjük.
Egy kivajazott, sütőbe tehető edénybe még beletesszük, és a sütőben összemelegítetjük az egészet.
A tetejére lehet olvasztani, pirítani sajtot is.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9105
Feltöltés dátuma: 2011. január 24.

Ajánló

Ha maradt sok nokedli és nem tudsz vele mit csinálni. Ha csak egy gyorsan elkészíthető meleg ételre vágysz. Vagy csak úgy bármikorra :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Megmaradt sok nokedli a hétvégi ebédből, egyszer már készült tojásos nokedli, de még mindig maradt. Vettem hát egy brokkolit és tejszínt, aztán kísérleteztem (először túróval gondoltam, csak ahhoz nem voltam elég bátor). Sajtot elfelejtettem a boltban venni, így az lemaradt nálunk a tetejéről, de biztos, hogy még jobban feldobja.