tészta zöldséges tészta

Brokkolikrémes tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gizi

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g hosszúmetélt

371 kcal
100g mascarpone

404 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1053 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g hosszúmetélt

371 kcal
100g mascarpone

404 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1053 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

63.5g brokkoli

13 kcal
12.7g hosszúmetélt

47 kcal
12.7g mascarpone

51 kcal
6.3g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g leveskocka

4 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2531.9 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
219 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
341 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1112 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4300 micro

Összesen 1053 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2531.9 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
219 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
341 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1112 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4300 micro

Összesen 1053 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

1 db brokkoli
10 dkg hosszúmetélt
10 dkg mascarpone
0.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (zöldséges)
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A brokkolit szedjük rózsáira, majd a visszamaradt szárrészt vékonyan pucoljuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra.
Egy fazékba öntsünk vizet, majd adjuk hozzá az olajat, a zöldségleveskockát, sót, és forraljuk fel. Amikor már forr, először tegyük bele a brokkoli feldarabolt szárrészét, majd főzzük félpuhára. Ezután adjuk hozzá a rózsáira szedett brokkolit, és pár perc alatt főzzük roppanósra. Ekkor egy szűrőkanállal szedjük ki , és hideg vízzel öblítsük le.
A brokkoli rózsákból tegyünk félre néhány darabot. A többi brokkolihoz adjuk hozzá a mascarponét, a tejszínt, a citromlevet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pépesítsük.
A visszamaradt főzőlevet újra forraljuk fel, majd tegyük bele a tésztát, és főzzük ízlés szerint puhára. Ezután szűrjük és csepegtessük le. Ezután a pépesített meleg brokkoliszószhoz keverjük hozzá a tésztát, majd a félretett brokkolit is óvatosan keverjük hozzá.
Az elkészült tésztát rögtön tálaljuk.

Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 400
Feltöltés dátuma: 2023. március 01.