felfújtak sós felfújt

Brokkoli felfújt ahogy Piroska készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Csiki Piroska

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

150g brokkoli

31 kcal
150g burgonya

87 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
35g sajt

123 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

300g brokkoli

62 kcal
300g burgonya

173 kcal
110g tojás

138 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
70g sajt

246 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

30.5g brokkoli

6 kcal
30.5g burgonya

18 kcal
11.2g tojás

14 kcal
12.2g tojásfehérje

6 kcal
7.1g sajt

25 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1291.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
296.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2583.8 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
708 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
875 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
593.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3077 micro

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

30 dkg brokkoli
3 db burgonya (vagy 25 dkg krumplipüré)
2 db tojás
3 db tojásfehérje
7 dkg sajt
0.5 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj az edény kikenéséhez)

Elkészítés

A friss, vagy mélyhűtött brokkolit sós vízben roppanósra főzzük.
Ha nincs maradék főtt krumplink, a kockára vágott krumplit megfőzzük, krumplitörővel kissé szétnyomjuk, hozzáadjuk a brokkolit (egy pár rózsát meghagyunk a díszítésre).
A 2 egész tojást a tejföllel, a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a reszelt sajt 2/3-ával és a prézlivel felverjük. Rátöltjük a brokkolira, összevegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.
Olajjal, vagy vajjal kikent tűzálló tálba töltjük (18 cm átmérőjű).
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Amikor kész van, megszórjuk a maradék sajttal és a lezárt sütőben hagyjuk még 5 percet, amíg a sajt ráolvad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 385
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 33663
Feltöltés dátuma: 2013. február 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - sós felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Csiki Piroska 230 recept

A nem vegetáriánusok tehetnek bele karikára vágott kolbászt, attól még finomabb lesz. Legalábbis a férjem szerint. Tálaláskor házi ketchuppal és tejföllel gazdagítjuk.