pite szilvás pite

Borzas szilvás lepény

Nikóka

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Linzer tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Kelt tésztához

10 dkg rétesliszt
20 dkg finomliszt
1.5 dl tej
2 dkg élesztő
3 dkg porcukor
1 db tojás
5 dkg margarin (puha)
1 csipet só

Töltelékhez

1 kg szilva (magozott)
2 púpozott ek cukor
1 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

320

Kalória

5.5g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

79.1g

Víz

15g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Linzer tésztához

13g finomliszt

46 kcal
8g margarin

60 kcal
4g porcukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Kelt tésztához

8g rétesliszt

30 kcal
17g finomliszt

61 kcal
13g tej

7 kcal
2g élesztő

2 kcal
3g porcukor

10 kcal
5g tojás

6 kcal
4g margarin

30 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

83g szilva

36 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Linzer tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Kelt tésztához

100g rétesliszt

364 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g tej

84 kcal
20g élesztő

21 kcal
30g porcukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

1000g szilva

432 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3824 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Linzer tésztához

7.7g finomliszt

28 kcal
5.1g margarin

37 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Kelt tésztához

5.1g rétesliszt

19 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
7.7g tej

4 kcal
1g élesztő

1 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
2.8g tojás

4 kcal
2.6g margarin

18 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

51.2g szilva

22 kcal
2g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
136.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.6 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
332 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
807 mg
Nátrium
163 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
591.7 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
949.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2701 micro
β-crypt
333 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1011 micro

Összesen 3824 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Linzer tésztához

A linzertésztához minden hozzávalót gyorsan összegyúrunk, majd zacskóba tesszük a tésztadarabot, és betesszük a fagyasztóba, könnyebb lesz reszelni.
A kelt tésztához az élesztőt felfuttatjuk, majd a többi alapanyaggal jól kidolgozott tésztát készítünk.
Meleg helyen kelesztjük kb. 40 percig. Majd kinyújtjuk, és beletesszük a tepsibe.
A felezett szilvát úgy helyezzük a tésztára, hogy a héja legyen alul. Majd a cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megszórjuk vele a szilvát.
A linzertésztát elővesszük, és a tetejére reszeljük.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35×40

Ez is a család nagy kedvence. Én inkább nyáron készítem friss szilvából, mert így a legfinomabb, de egyszer készítettem fagyasztott szilvából is, csak a szilva fagyos legyen, amikor a tésztára tesszük!