egytálételek krumplis ételek

Bográcsos pityókatokány székely módra

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

nehéz ráérős

Incsifincsi

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

bográcsos

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
500g burgonya

289 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g lecsókolbász

756 kcal
150g paradicsom

27 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1287 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
1000g burgonya

578 kcal
340g fehér hagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g lecsókolbász

1512 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2575 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
34.7g burgonya

20 kcal
11.8g fehér hagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.8g lecsókolbász

53 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
3.5g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
82.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2966.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
2412 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1049.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
764 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 1287 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
100.5 g

Zsír

Összesen
165.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5932.8 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
224 mg
Vas
8 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
4824 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
2099.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
1528 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 2575 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
1 kg burgonya
2 nagy fej fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
60 dkg lecsókolbász
3 közepes db paradicsom
1 db paprika (piros)
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dl víz (kb.)

Elkészítés

Odarakjuk az olajat forrósodni, eközben előkészítjük az alapanyagokat.
Ha jól felforrósodott az olaj, belerakjuk az apróra vágott hagymát, dinszteljük.
Ha üvegesre párolódott, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Hagyjuk megpirulni, enyhén sülni.
Megfűszerezzük (só, bors, fűszerpaprika).
Az apróra felkockázott paradicsomokat és paprikát is hozzáadjuk.
Fakanállal óvatosan összekavarjuk időnként, amíg összekészül.
Ha megvagyunk, hozzáadjuk a kockára vágott pityókát is. Kicsit hagyjuk összerottyanni, azután hozzáöntünk annyi vizet, ami ellepi az egészet.
5-10 perc múlva lefedjük, körülbelül 30-40 perc alatt el is készül. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 154
Össznézettség: 54003
Feltöltés dátuma: 2018. február 21.

Ajánló

A bográcsos pityókatokányhoz a zöldségsaláta illik a legjobban.  Ahogyan én készítem:   a karikára vágott uborkát (4 db), a felkockázott paradicsomot (4 db), a csíkokra vágott hagymát (2 db) összevegyítem, két evőkanálnyi ecettel és ugyanennyi olajjal, egy evőkanálnyi vízzel és két csipet sóval, borssal.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Incsifincsi 31 recept

A nyílt lángon üstben/bográcsban készített pityókatokány a legfinomabb nyári ebéd vagy vacsora. Ha kirándulni megyünk, mindig ezt főzzük meg. A természetes levegőn készült ételek mindenekelőtt vannak a számunkra.