Birsalmás kocka

Name: Birsalmás kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Joghurt; 4 dl Napraforgó olaj; 2 csomag Sütőpor; 8 dkg Cukor; 8 db Tojás; 100 dkg Rétesliszt; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 3 db Birsalma kockára vágott, nyers

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 dl joghurt
4 dl napraforgó olaj
2 csomag sütőpor
8 dkg cukor
8 db tojás
100 dkg rétesliszt
fahéj ízlés szerint (őrölt)
3 db birsalma (kockára vágott, nyers )

659

Kalória

13.9g

Fehérje

76g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

83.1g

Víz

124.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

33g joghurt

20 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g cukor

26 kcal
37g tojás

46 kcal
83g rétesliszt

303 kcal
0g fahéj

0 kcal
38g birsalma

13 kcal

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

400g joghurt

244 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
24g sütőpor

12 kcal
80g cukor

310 kcal
440g tojás

554 kcal
1000g rétesliszt

3640 kcal
0g fahéj

0 kcal
450g birsalma

156 kcal

Összesen 7922 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

14.6g joghurt

9 kcal
12.4g napraforgó olaj

110 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
16.1g tojás

20 kcal
36.6g rétesliszt

133 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.5g birsalma

6 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
221 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.9 g

Zsír

Összesen
399.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
1492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10824.3 g
Cink
14 mg
Szelén
469 mg
Kálcium
2649 mg
Vas
23 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
4654 mg
Nátrium
2660 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
912.3 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
996.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
145 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
326 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
478 micro
Kolin:
1302 mg
Retinol - A vitamin:
728 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2128 micro

Összesen 7922 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tojásokat kevés sóval és a cukorral jól kikeverjük. (A cukor ne legyen sok, mert a birsíz legyen inkább érezhetőbb.)
Ráöntjük a kb 1 kg lisztet, 2 cs sütőport, és az őrölt fahéjat belekeverjük.
Ráöntjük a olajat, joghurtot. Jól kikeverjük a egészet, sűrű, de önthető massza legyen. (Ha nagyon sűrű, joghurttal, vagy olajjal lazítsuk, vizet ne lásson!)
Kiolajozott, lisztezett nagy tepsibe öntjük a masszát, vagy 2 kisebbe.
A kockára vágott birsalmát rászórjuk, kicsit belenyomkodjuk a masszába.
Előmelegített gázsütőbe toljuk (kb 180-200 fokon) 30-40 percig, vagyis pirosodásig sütjük. Az első kb 20 percig nem szabad kinyitni a sütőajtót! (Jó, ha üveges a ajtó, akkor látható, hol tart a sütés.)
A sütés végén kb 10 percig pihenjen a tészta, utána vaníliás porcukorral vagy anélkül, kockára vágva fogyasztható, akár napok múlva is, akkor még jobb, mert a ízek összeérnek, nem szárad.