halételek pangasiusreceptek

Besameles pangasius snidlinges sült krumplival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Smaragd konyha

Besameles pangasius snidlinges sült krumplival

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

200g pangasius

238 kcal
20g finomliszt

73 kcal
9g vaj

67 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
333g burgonya

193 kcal
9g vaj

67 kcal
30g snidling

9 kcal

Összesen 953 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

600g pangasius

714 kcal
60g finomliszt

218 kcal
28g vaj

201 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
1000g burgonya

578 kcal
28g vaj

201 kcal
90g snidling

27 kcal

Összesen 2858 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

27.4g pangasius

33 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.3g vaj

9 kcal
13.7g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g olívaolaj

34 kcal
45.6g burgonya

26 kcal
1.3g vaj

9 kcal
4.1g snidling

1 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
195 mg
Vas
3 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
388.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
816 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 953 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3594.7 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
586 mg
Vas
10 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1782 mg
Nátrium
795 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1166.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2447 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 2858 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

60 dkg pangasius (6 szelet)
3 púpozott ek finomliszt
2 ek vaj
3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj
1 kg burgonya
2 ek vaj
0.5 csokor snidling

Elkészítés

A pangasius szeleteket ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, és pár percig serpenyőben olívaolajon fehéredésig sütjük mind két felét, majd kiszedjük tányérra.
Elkészítjük a besamel mártást, vajon megpirítjuk a lisztet, és felöntjük a tejjel, sózzuk. A halszeleteket olívaolajos jénai tálba tesszük, és a mártást a szeletek tetejére simítjuk.
200 fokon előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20 percig készre sütjük.
A főtt krumplit meghámozzuk, karikákra szeleteljük, és serpenyőben vajon pirosra sütjük.
A tálaláskor a sült krumplira apróra vágott snidlinggel szórjuk meg. Jó étvágyat.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 6510
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pangasiusreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Smaragd konyha 149 recept

Mivel minden pénteken halat készítek, így egy új kombinációval álltam elő, egyesítettem a halat besamel mártással. Nagyon jól sikerült. Harmonizáltak az ízek a snidlinges krumplival is, mind elfogyott.