szendvics szendvicskülönlegességek

Békaburger spenótpogácsával és krémes zöld szósszal

Nánásiné Lehner Mónika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nánásiné Lehner Mónika

Békaburger spenótpogácsával és krémes zöld szósszal

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spenótpogácsához:

250 g spenót (mélyhűtött parajkrém)
1 db tojás
3 szelet kenyér
1 dl tej
150 g zsemlemorzsa (illetve amennyit felvesz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 dl napraforgó olaj

A krémes zöld szószhoz:

2 ek majonéz
100 g tömlős krémsajt (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 szál petrezselyem
1 kávéskanál ételfesték (zöld)

A Békaburger összeállításához:

4 db hamburger zsemle (szezámmagos)
2 db zöldhagyma
0.3 db jégsaláta
0.5 db kígyóuborka
só ízlés szerint

gyors
magyar

683

Kalória

21.2g

Fehérje

82.3g

Szénhidrátok

30.3g

Zsír

180.8g

Víz

45g

Koleszterin

6.5g

Rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótpogácsához:

63g spenót

10 kcal
14g tojás

17 kcal
38g kenyér

103 kcal
25g tej

14 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

A krémes zöld szószhoz:

6g majonéz

29 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A Békaburger összeállításához:

55g hamburger zsemle

153 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
25g jégsaláta

3 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótpogácsához:

250g spenót

41 kcal
55g tojás

69 kcal
150g kenyér

411 kcal
100g tej

56 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A krémes zöld szószhoz:

22g majonéz

118 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A Békaburger összeállításához:

220g hamburger zsemle

614 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2740 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótpogácsához:

13.9g spenót

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
8.3g kenyér

23 kcal
5.6g tej

3 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14.2g napraforgó olaj

31 kcal

A krémes zöld szószhoz:

1.2g majonéz

7 kcal
5.6g tömlős krémsajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A Békaburger összeállításához:

12.2g hamburger zsemle

34 kcal
10.2g zöldhagyma

2 kcal
5.6g jégsaláta

1 kcal
11.1g kígyóuborka

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
312 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
830 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
180.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
2832 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6003 micro

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
121.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6130.8 g
Cink
8 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1249 mg
Vas
29 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
3322 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
329.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
723.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1087 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
983 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
11327 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24011 micro

Összesen 2740 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
629 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1333 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A spenótpogácsához:

A mélyhűtött parajkrémet kiolvasztjuk, majd összedolgozzuk a tojással, fűszerekkel, a kinyomkodott, tejbe áztatott kenyérszeletekkel és zsemlemorzsával - utóbbiból annyit tegyünk bele, hogy jól formázható masszát kapjunk.
Az olajat felforrósítjuk és a masszából burger pogácsa méretű korongokat sütünk, lecsepegtetjük.

A krémes zöld szószhoz:

Közben elkészítjük a zöld krémes szószt: egy tálba kinyomjuk a tömlős natúr krémsajtot, hozzáadjuk a majonézt, a fűszereket, a kinyomott fokhagymát és az apróra vágott petrezselyemzöldet, valamint a zöld ételfestéket, és jól kikeverjük.

A Békaburger összeállításához:

A kettévágott szezámmagos zsemlébe kenünk egy kis szószt, majd ráhelyezzük a jégsalátalevelet, erre kerül a spenótpogácsa, melynek tetejét jól megkenjük a sajtos szósszal.
Kígyóuborkát és zöldhagymát teszünk a szószra. A zsemle tetejét picit megkenjük, hogy ne mozduljon el. A tetejét díszíthetjük uborkakarikákkal és zöldhagymával - ez lesz a kis béka szeme -, ezzel a művelettel vonzóvá tehetjük gyermekek részére is ezt sok zöldséget tartalmazó ételt!