tészta zöldséges tészta

Bazsalikomos tészta cukkinis sajtszószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

Bazsalikomos tészta cukkinis sajtszószban

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

100g fusilli tészta

371 kcal
30g tömlős krémsajt

54 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
100g cukkini

16 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
15g földimogyoró

85 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 716 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

200g fusilli tészta

742 kcal
60g tömlős krémsajt

108 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
200g cukkini

32 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 1431 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

25g fusilli tészta

93 kcal
7.5g tömlős krémsajt

14 kcal
7.5g bazsalikom

2 kcal
25g cukkini

4 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
3.8g földimogyoró

21 kcal
18.8g tej

11 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1220.4 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
374 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
233 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
154.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1067 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3733 micro

Összesen 716 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2440.8 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
748 mg
Vas
11 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
465 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
308.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2134 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7466 micro

Összesen 1431 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

200 g fusilli tészta
6 dkg tömlős krémsajt (azaz 2 kocka tejszínes kockasajt)
1 csokor bazsalikom
1 közepes db cukkini
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dkg parmezán sajt (tálaláshoz)
3 dkg földimogyoró (tálaláshoz, alternatív)
1.5 dl tej

Elkészítés

A tésztát bő 2 liter vízben 1 ek olívaolaj hozzáadásával al dente főzzük. Szűrjük, röviden öblítjük, a szűrőt letakarva félretesszük.
A cukkinit felkockázzuk, a fokhagymát szintén. A hagymát hosszában kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy teflon serpenyőben felmelegítjük a maradék olívaolajat. Ebben állandó kevergetés közben picit megpirítjuk a zöldségeket, és jól megborsozzuk. Redukáljuk a hőmérsékletet, és lukacsos fedő alatt saját levében pároljuk. Ízlés szerint sózzuk. (Én egy kk zöldséges ételízesítőt is tettem hozzá.)
A készre párolódott zöldséghez keverjük hozzá a tésztát.
Öntsük fel a tejjel, és ha forr, keverjük bele a sajtot, és sűrítsük be az egészet ízlés szerint. Ha ezzel elkészültünk, tépkedjük bele a bazsalikom leveleket. Lazán keverjük össze a tésztánkat.
Előmelegített tányérokon tálaljuk, és ízlés szerint szórjuk meg parmezánnal, avagy felaprózott, pirított mogyoróval. (Dió is passzol hozzá.)

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4777
Feltöltés dátuma: 2014. július 16.

Ajánló

Adhatunk mellé paradicsomot, balsamico ecettel vagy citromlével ízesítve. Jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Marti48 317 recept

Mielőtt kiültettük a cserépben elburjánzott bazsalikomot, egy csokorra valót le kellett belőle "stuccolni". Fagyasztásra nem érdemes, főzéshez sok! Medvesajt a hűtőben, tészta "raktáron", egy db cukkini feldolgozásra várva... Így született meg ez a nagyon ízletesre sikerült tészta fogás...