Bárányborda sütőtökpürével
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kriszta76
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
hús pácolása
-
375g bárányborda911 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hús sütése
-
50g vaj359 kcal
sütőtökpüré készítése
Összesen
1811
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
hús pácolása
-
1500g bárányborda3642 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hús sütése
-
200g vaj1434 kcal
sütőtökpüré készítése
Összesen
7238
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
hús pácolása
-
46.1g bárányborda112 kcal
-
5.2g napraforgó olaj46 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hús sütése
-
6.2g vaj44 kcal
sütőtökpüré készítése
Összesen
222
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 44.2 g
Zsír
-
Összesen 169.2 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1024.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 480 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 394.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1499 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 1757 micro
-
β-karotin 8996 micro
-
β-crypt 7344 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
1811
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 176.8 g
Zsír
-
Összesen 676.7 g
-
Telített zsírsav 276 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 264 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 95 g
-
Koleszterin 1261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4097.9 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 719 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 522 mg
-
Foszfor 1920 mg
-
Nátrium 681 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.8 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1577.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5994 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 87 mg
-
C vitamin: 287 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 75 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 466 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 1476 micro
-
α-karotin 7026 micro
-
β-karotin 35982 micro
-
β-crypt 29377 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 250 micro
Összesen
7238
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 184 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 216 micro
-
β-karotin 1106 micro
-
β-crypt 903 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
222
kcal
Hozzávalók
hús pácolása
-
1.5 kg bárányborda
-
2 dl napraforgó olaj
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
hús sütése
-
20 dkg vaj
sütőtökpüré készítése
Elkészítés
hús pácolása
- A húsokat felszeleteljük.
- A páclét kikeverjük, és a húsokat beletesszük, majd egy éjszakára a hűtőbe rakjuk pihenni.
- Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és jól átsütjük a húsokat.
- A sütőtököt megpucoljuk, kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk, és a húsát kis kockákra vagdossuk. A hagymát és a narancs felét is kockákra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a hagymát, amit üvegesre párolunk. Rádobjuk a felkockázott sütőtököt, beletesszük a narancsot, sózzuk, borsozzuk, ha kell, pici vizet öntünk alá. Fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a sütőtök megpuhult, robotgéppel pépesítjük, ha kell, még egy kis narancs levét facsarunk hozzá.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1710
- Feltöltés dátuma: 2016. október 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kriszta76
3 recept
Valami különlegeset szerettem volna a születésnapomra a család elé tenni. Sikerült meglepnem Őket ezzel az isteni ebéddel.