palacsinta reform palacsinta

Banánpalacsinta vaníliakrémmel

RAW

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

RAW

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A palacsinta tésztához

2 db banán
0.5 db vanília (kikapart belseje)
5 dkg eper (vagy más gyümölcs, a kész palacsinta díszítésére, elhagyható)

Az 1. vaníliakrémhez

200 g kesudió
0.5 db vanília
2 ek édesítőszer
0.5 db banán (elhagyható)
1 csipet só
1 dl mandulatej (vagy diótej)

A 2. vaníliakrémhez

3 dl vaníliapuding (házi készítésű vagy dobozos ez akkor kell ha nem akarunk vagy nincs kesudiós krémünk.)

A csokiöntethez

1 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 ek kakaóvaj (vagy 1 ek vaj)
1 ek cukor (vagy édesítőszer)
0.5 teáskanál kókuszolaj (ha kakaóvajat használunk)
1 ek tej (vagy habtejszín, ha vajat használunk)

486

Kalória

12.2g

Fehérje

48.5g

Szénhidrátok

29.3g

Zsír

58.3g

Víz

Koleszterin

4.6g

Rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsinta tésztához

75g banán

43 kcal
0g vanília

0 kcal
13g eper

4 kcal

Az 1. vaníliakrémhez

50g kesudió

277 kcal
0g vanília

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
19g banán

11 kcal
0g só

0 kcal
25g mandulatej

10 kcal

A 2. vaníliakrémhez

80g vaníliapuding

74 kcal

A csokiöntethez

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g kakaóvaj

46 kcal
3g cukor

10 kcal
1g kókuszolaj

4 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsinta tésztához

300g banán

171 kcal
0g vanília

0 kcal
50g eper

15 kcal

Az 1. vaníliakrémhez

200g kesudió

1106 kcal
0g vanília

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
75g banán

43 kcal
0g só

0 kcal
100g mandulatej

38 kcal

A 2. vaníliakrémhez

318g vaníliapuding

296 kcal

A csokiöntethez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
21g kakaóvaj

186 kcal
10g cukor

39 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 1941 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsinta tésztához

27.4g banán

16 kcal
0g vanília

0 kcal
4.6g eper

1 kcal

Az 1. vaníliakrémhez

18.2g kesudió

101 kcal
0g vanília

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6.8g banán

4 kcal
0g só

0 kcal
9.1g mandulatej

3 kcal

A 2. vaníliakrémhez

29g vaníliapuding

27 kcal

A csokiöntethez

0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.9g kakaóvaj

17 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.2g kókuszolaj

2 kcal
0.9g tej

1 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.3 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
29 mg
Vas
4 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2429 g
Cink
13 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
118 mg
Vas
16 mg
Magnézium
705 mg
Foszfor
1323 mg
Nátrium
201 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
194.1 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
233.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1941 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A palacsinta tésztához

Kaparjuk ki a vanília belsejét tegyük a banánnal a turmixgépbe, és daráljuk pépesre.
Elosztjuk 4-6 felé attól függően, hogy mekkora palacsintákat szeretnénk.
Tegyünk egy adagot, halehet egy szilikon sütőlapra, és vékonyan kenjük el, legyen palacsintaformája.
Kiszárítjuk a gyümölcsaszalóban vagy a sütőben.
Legyen rugalmas, de ne legyen ragacsos. Nagyon fontos, csak annyira legyen rugalma, hogy hajtogatni lehessen.
A krém hozzávalóit tegyük a turmixgépbe, dolgozzuk jól össze. A legjobb ha a kesudióval kezdjük tegyünkannyidió tejet hozzá, hogy éppen elfedje tegyük bele a vaníliát, sótés krémesre dolgozzuk. Tegyük hozzá az édesítőt, banánt és lassan adagolva a többi tejet. Így nagyon habos síma krémet kapunk.Legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Ha a vanília krém 2-vel készítjük, akkor ízlésünk szerint.
Olvasszuk fel a kakaóvajat, tegyük bele a kakaóport, édesítőszert, és a legvégén a kókuszolajat, nem kell felforróstani.
Ha vajjal készítjük, akkor olvasszuk fel a vajat, tegyük bele az édesítőszert, majd a kakaóport, és a legvégén a tejet v. tejszínt. Legyen csomómentes, sima-folyós az öntet.
Tegyünk 1-2 kanál krémet a palacsintába, ha szeretjük tegyünk néhány szelet banánt rá. Hajtsuk vagy göngyöljük fel.
Tegyünk gyümölcsöt a tetejére (elhagyható), és locsoljuk meg a kakaóöntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 55 perc
Sütés hőfoka: 41 °C

Banánból készített palacsintatészta.:) Nagyon finom, de nem könnyű elkészíteni. Ha túl puha, akkor ragacsos marad a töltelék rákenése után, így még a tálról sem tudjuk felszendi. Ha túl kemény, akkor viszont nem tudjuk hajtogatni. A vanília kérmhez lehet egy kevés citromhéjat vagy narancs héjat is tenni.