palacsinta amerikai palacsinta

Banános palacsinta csokidarabokkal

vikki

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

vikki

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintákhoz

1.5 dl tej
2 db tojás
1 db tojásfehérje
4 dkg vaj (olvasztott)
1 ek méz (vagy juharszirup)
1 ek porcukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 közepes db banán
5 dkg étcsokoládé (sütésálló)

A csoki öntethez

12 dkg étcsokoládé
1 dl habtejszín
1 dl tej
0.5 evőkanál kukoricakeményítő
1 csipet fahéj (elhagyható)

712

Kalória

14.4g

Fehérje

87.9g

Szénhidrátok

33.4g

Zsír

88.4g

Víz

142.7g

Koleszterin

5.6g

Rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintákhoz

38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
10g vaj

72 kcal
6g méz

19 kcal
2g porcukor

7 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g banán

43 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

A csoki öntethez

30g étcsokoládé

164 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g tej

14 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintákhoz

150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
40g vaj

287 kcal
25g méz

76 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g banán

171 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A csoki öntethez

120g étcsokoládé

655 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g tej

56 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2843 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintákhoz

11.9g tej

7 kcal
8.7g tojás

11 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal
3.2g vaj

23 kcal
2g méz

6 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
1g sütőpor

0 kcal
23.8g banán

14 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal

A csoki öntethez

9.5g étcsokoládé

52 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
7.9g tej

4 kcal
0.6g kukoricakeményítő

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
360 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
341 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
133.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5392.8 g
Cink
7 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1441 mg
Vas
20 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
1363 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.8 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
353.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 2843 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
114 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A palacsintákhoz

A palacsintához a csokit felkockázzuk, a banánokat villával összetörjük.
A csoki és az egy tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót együtt simára keverjük és betesszük a hűtőbe 1 órára.
Addig elkészítjük a csokiöntetet: a csokit apróra vágjuk és gőz fölött felolvasztjuk.
A tejet és a tejszínt egy lábasban felmelegítjük. Egy kis tálban pár kanál langyos tejjel csomómentesre keverjük a keményítőt.(Ez azért kell bele, hogy sűrűbb legyen, de akár el is hagyható).
A meleg tejet hozzáadjuk az olvasztott csokihoz, hozzáadjuk a simára kevert keményítőt és együtt, kevergetés mellett tovább melegítjük, míg teljesen sima, sűrű csokit kapunk. (Én tettem bele egy csipet fahéjat is.)
Sütés előtt az egy tojásfehérjét lágy habbá verjük és beleforgatjuk a palacsintatésztába.
Felforrósított serpenyő közepére egy merőkanálnyi tésztát kanalazunk, megszórjuk csokidarabkákkal, enyhén belenyomkodjuk őket és szép világosbarnára sütjük a palacsinta mindkét oldalát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Létezik olyan ember, aki nem szereti a palacsintát?! Mielőtt mindenki rávágná, hogy tuti nincs ilyen, elárulom, hogy van: én tényleg nem szeretem:) Az egyetlen változat, amit palacsinta címen megeszek, az ez a pufi pancake típusú, de ezt is csak azért, mert kicsit sem hasonlít rá. Az állaga inkább olyan, mint a piskótáé, és nem kell alá se olaj se vaj, ez a legjobb benne. Igazából bármivel lehet ízesíteni, én most banánt tettem bele, de valószínűleg még lesz pár változata:) Az alapreceptet a Szakácsok könyvében találtam, annyit változtattam rajta, hogy juharszirup helyett mézet használtam.