palacsinta gyümölcsös palacsinta

Banános krémes palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Muci

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
75g tej

42 kcal
50g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

20g tojássárgája

64 kcal
4g porcukor

14 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
43g citrom

7 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
4g rum

9 kcal
75g banán

43 kcal

Az öntethez

14g tojás

17 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
19g tej

11 kcal

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
200g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A töltelékhez

80g tojássárgája

258 kcal
14g porcukor

54 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
170g citrom

26 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
16g rum

37 kcal
300g banán

171 kcal

Az öntethez

55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 2811 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

5.1g tojás

6 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
13.9g tej

8 kcal
9.3g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal

A töltelékhez

3.7g tojássárgája

12 kcal
0.6g porcukor

3 kcal
23.2g tej

13 kcal
0g vanília

0 kcal
7.9g citrom

1 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.7g rum

2 kcal
13.9g banán

8 kcal

Az öntethez

2.6g tojás

3 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g tej

2 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.7 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
153.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81 g

Zsír

Összesen
119.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3138.9 g
Cink
6 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1252 mg
Vas
8 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
702 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.9 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
614.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1127 mg
Retinol - A vitamin:
529 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1694 micro

Összesen 2811 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

2 db tojás
20 dkg finomliszt
3 dl tej
2 dl víz
1 ek cukor (kristály)
1 csipet só
0.8 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

4 db tojássárgája
2 ek porcukor
5 dl tej
1 db vanília
1 db citrom
1 tasak vaníliás pudingpor
2 ek rum
2 db banán

Az öntethez

1 db tojás
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.8 dl tej

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintához valókat az olaj kivételével összekeverjük és habverővel simára eldolgozzuk, majd elvegyítjük benne az olajat. Fél órát pihentetjük a tésztát.
Míg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket:
A vaníliarudat felhasítjuk, a belsejét kikaparjuk és a tejhez adjuk a vaníliatokkal együtt. A megmosott citrom héjából 3-4 csíkot levágunk és azt is hozzáadjuk a tejhez, amit felforralunk.
A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, beleszitáljuk a pudingport és hozzászűrjük a tejet.
Állandó kevergetés mellett -forrásban lévő vízbe helyezve az edényt- besűrítjük a krémet, kihűtjük és belekeverjük a rumot.
Kisütjük a palacsintákat, az első előtt vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt, a következőknél már nem kell. Kb 10-12 palacsintánk lesz.
A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk és kevés citromlével megspricceljük.
A palacsintákat megkenjük a krémmel, elosztjuk rajta a banánkarikákat és szorosan feltekerjük, majd félbevágjuk.
Egy sütőedénybe a megtöltött palacsintákat kissé elcsúsztatva egymásra rakosgatjuk úgy, hogy a vágott felük felfelé álljon.
Az öntethez a tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel és ráöntjük a palacsintára.
Előmelegített sütőben 220 C°-on kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Tálalás előtt 20 percig pihentetjük, langymelegen a legjobb.

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 348
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 41931
Feltöltés dátuma: 2009. november 04.