Banános-karamellás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nikóka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
A linzertésztához
-
21g finomliszt76 kcal
-
4g porcukor16 kcal
-
3 kcal
-
11g margarin78 kcal
-
2g tej1 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
8g cukor32 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
38g banán21 kcal
-
14g citrom2 kcal
A díszítéshez
-
25g habtejszín73 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
Összesen
353
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
A linzertésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
130g margarin932 kcal
-
20g tej11 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A töltelékhez
-
100g cukor387 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
450g banán256 kcal
-
170g citrom26 kcal
A díszítéshez
-
300g habtejszín876 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
4246
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
A linzertésztához
-
14.8g finomliszt54 kcal
-
3g porcukor11 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
7.7g margarin55 kcal
-
1.2g tej1 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
5.9g cukor23 kcal
-
11.8g habtejszín35 kcal
-
26.6g banán15 kcal
-
10.1g citrom2 kcal
A díszítéshez
-
17.8g habtejszín52 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
Összesen
252
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 98 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
353
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 41.6 g
Zsír
-
Összesen 263.5 g
-
Telített zsírsav 117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 555 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2087.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 858 mg
-
Nátrium 352 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 449.4 g
-
Cukor 218 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 664.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2469 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 137 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 2368 micro
-
α-karotin 73 micro
-
β-karotin 1171 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
4246
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
A linzertésztához
-
25 dkg finomliszt
-
5 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
13 dkg margarin
-
2 ek tej
-
2 g sütőpor
A töltelékhez
-
10 dkg cukor
A díszítéshez
-
3 dl habtejszín
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
A linzertésztához
- Minden hozzávalót beleöntünk egy tálba, és alaposan összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és egy 27 cm-es gyümölcstortaformát kibélelünk vele, ami kilóg levágjuk, és összegyúrjuk.
- A formában lévő tésztát sűrűn megszurkáljuk, majd a hűtőben pihentetjük kb. 40 percet. Ezután megsütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben kb.10-12 perc alatt.
- Közben a maradék tésztát kinyújtjuk, és különböző alakú formákat, leveleket, virágokat készítünk belőle, és megsütjük. Ha kihűltek félig csokiba mártjuk, megspricceljük, és félretesszük.
A töltelékhez
- A karamellhez a cukrot egy lábasban szép világosra felolvasztjuk, és takarékra levesszük a lángot, majd a tejszínt óvatosan hozzáöntjük, lassan, mert fröcsöghet! Ha felforr, 5-7 percig főzzük lassú tűzön. Kissé hagyjuk kihűlni.
- Közben a banánokat felkarikázzuk, és a citrom levével ecsettel egyenként megkenjük mindkét oldalát. A kihűlt linzerlapra helyezzük. Erre ráöntjük a langyos karamellt. Betesszük a hűtőbe 2-3 órára.
A díszítéshez
- Felverjük a tejszínhabot a habfixálóval, és ezzel feldíszítjük a tortát. Majd a linzertésztából készült díszeket is rátesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 27
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2644
- Feltöltés dátuma: 2014. február 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nikóka
172 recept
Egy újságban olvastam, és kisebb változtatásokkal készítettem el egy hétvégi desszertnek. Váratlan vendégek jöttek, és gyorsan el is fogyott.