Banános-karamellás muffin Nikóka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nikóka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
20g margarin143 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
13g tej7 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
11 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
75g banán43 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
18g tejkaramella70 kcal
Összesen
622
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
80g margarin574 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
50g tej28 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
46 kcal
-
5g sütőpor3 kcal
-
300g banán171 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
72g tejkaramella282 kcal
Összesen
2491
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
7.6g margarin55 kcal
-
14.3g cukor55 kcal
-
4.8g tej3 kcal
-
10.5g tojás13 kcal
-
17.1g finomliszt62 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
28.5g banán16 kcal
-
8.1g citrom1 kcal
-
6.8g tejkaramella27 kcal
Összesen
236
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 20.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 704.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 271 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 74.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
622
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.9 g
Zsír
-
Összesen 82.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2819.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1083 mg
-
Nátrium 852 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 416.5 g
-
Cukor 235 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 296.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 836 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 337 mg
-
Retinol - A vitamin: 789 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 544 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 574 micro
Összesen
2491
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg margarin
-
15 dkg cukor
-
0.5 dl tej
-
2 db tojás
-
18 dkg finomliszt
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
-
5 g sütőpor
-
2 közepes db banán
-
0.5 db citrom
-
6 db tejkaramella
Elkészítés
- A banánt kisebb darabokra vágjuk. A fél citromot kifacsarjuk, és rálocsoljuk a banánra, majd összekeverjük. A karamellát kisebb darabokra vágjuk.
- Közben elkészítjük a tésztát. A margarint felolvasztjuk, de ne legyen forró! Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejet, és kissé kihabosítjuk. Majd hozzákeverjük a sütőporos, kakaóporos lisztet, jól kikeverjük.
- A muffin sütőbe papírokat teszünk, belekanalazunk egy kevés tésztát, erre rakjuk a banánt és a karamelladarabokat. A maradék tésztát is rátesszük, megsütjük 170 fokon, légkeveréses sütőben, kb. 20 perc alatt.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2219
- Feltöltés dátuma: 2014. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nikóka
172 recept
Megmaradt két banán, amit már senki nem akart megenni. Így gondoltam, belesütöm a muffinba. A karamella hozzá pedig a banános-karamellás tortám receptjéből adódott. A karamellát kisebb darabokra vágtam, de elég nehéz volt, így legközelebb csak félbe vágom el. Úgyis jól szétolvad sütés közben.