saláta céklasaláta

Balzsamkrémes kecskesajt céklaágyon

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

100g kecskesajt

364 kcal
90g cékla

26 kcal
25g rukkola

6 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g balzsamecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g méz

3 kcal
125g bagett

343 kcal

Összesen 777 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

400g kecskesajt

1456 kcal
360g cékla

104 kcal
100g rukkola

25 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g méz

11 kcal
500g bagett

1370 kcal

Összesen 3109 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

29g kecskesajt

105 kcal
26.1g cékla

8 kcal
7.2g rukkola

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0.3g méz

1 kcal
36.2g bagett

99 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2295.9 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
504 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
1060 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
165.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
944 micro

Összesen 777 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.2 g

Zsír

Összesen
159.1 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9183.6 g
Cink
9 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
2017 mg
Vas
28 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
2294 mg
Nátrium
4241 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
663.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1752 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
793 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
1604 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1785 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3775 micro

Összesen 3109 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
664.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

40 dkg kecskesajt (korong)
3 kis db cékla
10 dkg rukkola
só ízlés szerint (tengeri nagyszemű)
négyszínű bors ízlés szerint (darálva)
2 kk balzsamecet (balzsamkrém)
4 teáskanál olívaolaj
0.5 teáskanál méz
50 dkg bagett (friss)

Elkészítés

A céklát alufóliába tekerjük és egy óra alatt megsütjük 200°C-on.
A rucolán elhelyezzük a szép vékony szeletekre vágott céklákat, majd megszórjuk sóval és borssal.
A kecskesajtot, nem grillezzük, hanem serpenyőbe tesszük. Mikor elkezd olvadni és érezzük, hogy átmelegedett ráhelyezzük a salátára.
A megolvadt sajthoz, ami szinte tejszín állagú lesz ebben a formában, hozzáadjuk a balzsamkrémet, az olívaolajat és a mézet. Ezt használjuk öntetként, mellé friss baguettet tálaljunk.

Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9940
Feltöltés dátuma: 2009. május 03.