Balinéz mogyorós csirke
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Sajtospiritos
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
Csirke elkészítése
-
250g csirkecomb278 kcal
-
2g só0 kcal
Mogyorószósz
-
16g mogyoróvaj96 kcal
-
75g kókusztej148 kcal
-
5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
44 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
Összesen
582
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
Csirke elkészítése
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
7g só0 kcal
Mogyorószósz
-
64g mogyoróvaj383 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g chili0 kcal
-
177 kcal
-
28g limelé7 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
Összesen
2321
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
Csirke elkészítése
-
67g csirkecomb75 kcal
-
0.5g só0 kcal
Mogyorószósz
-
4.3g mogyoróvaj26 kcal
-
20.1g kókusztej40 kcal
-
1.9g salottahagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1.3g földimogyoró olaj12 kcal
-
1.9g limelé0 kcal
-
2g szójaszósz1 kcal
-
0.7g szójaszósz0 kcal
Összesen
156
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 50 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1872.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 1360 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 161.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
582
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.7 g
Zsír
-
Összesen 199.9 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 484 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7490.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 369 mg
-
Foszfor 1388 mg
-
Nátrium 5439 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 644.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 137 micro
-
Kolin: 303 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 476 micro
Összesen
2321
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 501.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 43.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
Csirke elkészítése
-
4 db csirkecomb
-
1 tk só
Mogyorószósz
-
4 ek mogyoróvaj
-
3 dl kókusztej
-
1 közepes db salottahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 db chili
-
1 lime-ból nyert limelé
Elkészítés
Csirke elkészítése
- A csirkét megmossuk, és nagyobb darabokra aprítjuk. Egy számunkra szimpatikus serpenyőben zsiradék nélkül, fedő alatt, 20-30 perc alatt, közepes lángon párolva megsütjük. Közben sóval ízesítjük. Ezekben a mai csirkékben rengeteg zsiradék van, ezért szinte magától megsül.
- A kész húsokat félretesszük.
Mogyorószósz
- A hagymát, fokhagymát és chili paprikát felaprítjuk, majd kevés olajon megsütjük. Ezután mehet rá az alaposan elkevert kókusztej, és a lime kivételével a többi hozzávaló.
- 10-15 perc alatt alacsony hőfokon, gyakori keverés mellett összeforraljuk. Végén a lime levével ízesítjük, illetve ízlés esetén még egy kis sóval.
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1520
- Feltöltés dátuma: 2017. február 06.
Ajánló
Köretként rizs vagy ropogós steak burgonya illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sajtospiritos
57 recept
Ez egy alap balinéz recept, amelyet könnyű otthon is elkészíteni. Ha szereted az egzotikus ízeket, vagy csak kilépnél a vendégvárós szendvics komfortzónájából, akkor próbáld ki. Lényeges hozzávaló a Ketjap Manis, ugyanis ez az indonéz ízvilág egyik legfontosabb kelléke.