pizza pizzakülönlegességek

Bajor pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pizza tészta

200g finomliszt

728 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
125g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
4g instant élesztő

11 kcal

Feltét

175g savanyú káposzta

33 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g mustár

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sonka

138 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 1402 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pizza tészta

400g finomliszt

1456 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
250g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Feltét

350g savanyú káposzta

67 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sonka

276 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 2805 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pizza tészta

25.5g finomliszt

93 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
15.9g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal

Feltét

22.3g savanyú káposzta

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
1.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g sonka

18 kcal
6.4g edami sajt

23 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5704.1 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
564 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
4307 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
416.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 1402 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.3 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11408.2 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1128 mg
Vas
11 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1267 mg
Nátrium
8614 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
833.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1146 micro

Összesen 2805 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

Pizza tészta

40 dkg finomliszt
3 ek napraforgó olaj
250 ml víz
1 tk só
1 tasak (7 gr) instant élesztő

Feltét

35 dkg savanyú káposzta
1 teáskanál köménymag
20 dkg tejföl
3 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg sonka (Leberkäse(húskenyér))
10 dkg edami sajt

Elkészítés

Pizza tészta

Amennyiben a tésztát magunk akarjuk elkészíteni, úgy a folyamatot legalább 1 órával korábban kezdjük. A liszthez adjuk az élesztőt, a sót, az olajat és a vizet. Jól összedolgozzuk.
Lehet, hogy még lisztezni kell, ha a tészta nem akar összeállni. Takarjuk le és 40 percig kelesszük. Nyújtsuk ki. Ebből a mennyiségből egy nagy tepsi lesz vagy 3 kerek pizza lap.

Feltét

A káposztát kinyomkodjuk, hozzáadjuk a köményt és félretesszük. A tejfölt elkeverjük a mustárral, sózzuk borsozzuk. A felvágottat kockázzuk. A pizza tésztát kinyújtjuk és egy tepsire tesszük.
Megkenjük a tejfölös-mustáros alappal. Elrendezzük rajta a savanyú káposztát és megszórjuk a kockázott hússal. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük és megszórjuk a pizzánkat. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd néhány percig még állni hagyjuk tálalás előtt.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 824
Feltöltés dátuma: 2021. november 04.