sós süti töltött kifli

Baconos kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dorka

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

6g élesztő

7 kcal
0g cukor

0 kcal
38g tej

21 kcal
88g finomliszt

319 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

31g margarin

224 kcal
1g só

0 kcal
25g bacon

98 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal

Összesen 781 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
0g cukor

0 kcal
300g tej

168 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

250g margarin

1793 kcal
11g só

0 kcal
200g bacon

786 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 6237 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

2.9g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
17.6g tej

10 kcal
41g finomliszt

149 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
3.2g tojás

4 kcal

A töltelékhez

14.7g margarin

105 kcal
0.6g só

0 kcal
11.7g bacon

46 kcal

A tetejére

3.2g tojás

4 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.3 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
761 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 781 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
384.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8642.4 g
Cink
13 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
533 mg
Vas
12 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1460 mg
Nátrium
6087 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
557.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
326.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
2097 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 6237 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 365 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
2 csipet cukor
3 dl tej (langyos)
70 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás

A töltelékhez

25 dkg margarin
1 ek só
20 dkg bacon

A tetejére

1 db tojás

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt egy nagyobb pohárba morzsoljuk. A cukrot rászórjuk, a langyos tejet ráöntjük. Meleg helyen kb. 15 percre félretesszük, hogy az élesztő fölfuthasson benne.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, majd a fölfuttatott élesztővel, az olajjal, a többi langyos tejjel és a tojással inkább lágy, mintsem kemény tésztát dagasztunk belőle.Nem kell keleszteni, ígyenyhén lisztezett gyúrólapon kissé kisodorjuk, és 9 egyenlő részrevágjuk. Egyenként kicsit meggömbölygetjük.
A puha(szobahőmérsékletű)margarint előszőr magában,majd a sóval ízesítve keverjük habosra.
Egytésztacipót vékonyra, kerekre ellapítunk. Sós margarinnal vékonyan megkenjük, majd rátesszük avékony baconlapokat. Kerekre nyújtunk egy másik tésztacipót is, szépen a már megkentlapra illesztjük.Margarinnal eztis megkenjük, majd a harmadik kerekre nyújtott tésztát ráfektetjük.
Ezután 8 -16 cikkre vágjuk, mint egy tortát, attól függően,mekkora kifliket szeretnénk. Egyenként a csúcsok felé minél több csavarással föltekerjük, majd tepsibe rakjuk.
Ugyanígy, hármasával rétegezve a tésztákat elkészítjüka többi kiflit is.
Felvert tojással lekenjük.
Előmelegítettsütőben, 200 fokon vagy légkeveréses sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük, a nagyságától függően.
Amikor kész, a tepsiben hagyjuk még egy ideig, hogy a kisült zsiradékot magába szívhassa, így még puhább lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 344
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 43291
Feltöltés dátuma: 2010. október 25.

Ajánló

Én egyből dupla adagot készítettem és így, sajnos nem lett elég a szalonna ezért gyorsan fel kellett találnom magam, így a megmaradt sós margarinba párizsit reszeltem, amit jól összekevertem és ezzel kentem meg a tésztát, nagyon finom lett. Aztán született egy lekváros verzió is. Akár sós, akár  édes töltelékkel készítjük, nagyon finom lesz a végeredmény. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített

Dorka 75 recept

A receptet a Príma Konyha októberi számában találtam. Igaz kicsit változtattam rajta, recept bacon helyett sajtot írt, de pont nem volt itthon sajt, ezért tettem bele a szalonnát.