levesek bableves

Bableves füstölt hússal és csipetkével

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Lilalicsi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
75g füstölt tarja

135 kcal
75g parasztkolbász

339 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 1005 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
300g füstölt tarja

540 kcal
300g parasztkolbász

1356 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 4022 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

16.4g fejtett bab

55 kcal
12.3g füstölt tarja

22 kcal
12.3g parasztkolbász

56 kcal
16.4g sárgarépa

6 kcal
7.4g fehérrépa

5 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
7.4g karalábé

1 kcal
6.6g zeller

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
4.1g paprika

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g hegyes erős paprika

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3601.2 g
Cink
5 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
339 mg
Vas
12 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
2534 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
279.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
473 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3128 micro
β-karotin
8125 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 1005 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
223.7 g

Zsír

Összesen
192.4 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14404.9 g
Cink
18 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1357 mg
Vas
49 mg
Magnézium
968 mg
Foszfor
1801 mg
Nátrium
10135 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
94 mg

VÍZ

Összesen
1117.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3229 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
330 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
917 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1891 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12514 micro
β-karotin
32501 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2577 micro
Lut-zea
3827 micro

Összesen 4022 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
514 micro
β-karotin
1335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
106 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

40 dkg fejtett bab
30 dkg füstölt tarja
30 dkg parasztkolbász
5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 nagy db vöröshagyma
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
2 szál lestyán
1 csokor petrezselyem
1 csapott ek finomliszt
2 ek sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 közepes db hegyes erős paprika

Elkészítés

A hozzávalókat készítsük elő, a zöldségeket tisztítsuk és mossuk meg, majd vágjuk tetszés szerinti méretre. A füstölt húst vágjuk kockákra, a kolbászt szeleteljük vastagabb karikákra.
Tegyük a tűzre, egy nagyobb lábosba a babot. Adjuk hozzá a kockára vágott füstölt húst, zöldségeket, öntsük fel bő vízzel. Nagyjából két óra alatt megpuhulnak a hozzávalók, ez idő alatt készítsük el a csipetkét.
Egy tojást, pici sóval verjünk fel, adjunk hozzá, annyi lisztet, hogy kemény, de gyúrható tésztát kapjunk. Néhány perc gyúrás után, csipkedjük apró darabkákra, és bő vízben főzzük ki.
Ha a bab megpuhult, tegyük bele a kolbászt és készítsük el a rántást is. Két evőkanál zsiradékot forrósítsunk fel, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk zsemleszínűre. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, keverjük össze. Folyamatos keverés mellett, öntsük fel két deci vízzel és csurgassuk a levesbe az elkészült rántást. Tegyük a levesbe az összezúzott fokhagymát, rotyogtassuk még 10 percig.
Tálalásnál tejfölt, csípős paprika karikákat, csipetkét és kenyeret tegyünk mellé, így mindenki válogathat kedve szerint.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 114
Össznézettség: 12688
Feltöltés dátuma: 2018. február 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - bableves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Lilalicsi 24 recept

A leves mindig jól esik, főleg ha telt ízű, tartalmas és laktató, márpedig a bableves egy igazi nagyágyú. A húsvéti sonka főzőlevét, ennél az ételnél érdemes felhasználni.