adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
167g füstölt sertéscsülök333 kcal
-
83g fejtett bab278 kcal
-
67g sárgarépa24 kcal
-
75g fehérrépa48 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
Összesen
767
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g füstölt sertéscsülök2000 kcal
-
500g fejtett bab1665 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
450g fehérrépa287 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
12g fűszerpaprika34 kcal
-
0g só0 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
Összesen
4600
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
38.8g füstölt sertéscsülök78 kcal
-
19.4g fejtett bab65 kcal
-
15.5g sárgarépa6 kcal
-
17.5g fehérrépa11 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g sertészsír16 kcal
Összesen
179
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.4 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2947.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 676 mg
-
Nátrium 1710 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 241.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 563 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 385 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 2075 micro
-
β-karotin 5439 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 532 micro
Összesen
767
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 314.3 g
Zsír
-
Összesen 186.7 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 703 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17686.6 g
-
Cink 49 mg
-
Szelén 315 mg
-
Kálcium 1608 mg
-
Vas 72 mg
-
Magnézium 1310 mg
-
Foszfor 4054 mg
-
Nátrium 10258 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 438.7 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 112 mg
VÍZ
-
Összesen 1448.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3378 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 98 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 171 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2309 micro
-
Kolin: 1139 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 12450 micro
-
β-karotin 32636 micro
-
β-crypt 742 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 3191 micro
Összesen
4600
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 56.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 483 micro
-
β-karotin 1266 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
179
kcal
Hozzávalók
-
1 kg füstölt sertéscsülök
-
50 dkg fejtett bab
-
5 db sárgarépa
-
5 db fehérrépa
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 ek fűszerpaprika
-
3 ek sertészsír
Elkészítés
- A babot átválogatjuk és hideg vízzel átmossuk.
- A zöldségeket meghámozzuk, karikára vágjuk és a babbal együtt, kb 2 literhideg vízzel felöntve feltesszük főni.
- A hagymát apróra, a húsokat nagyobb kockákravágjuk.
- A hagymát a zsíron megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a húst. Fedő alatt megpároljuk. (Mintha pörköltet készítenénk.)
- Ha a bab és a zöldségek megfőttek, hozzáöntjük a már megfőtt húst és összefőzzük. Kóstolás után, ha szükséges sózzuk.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 552
- Tegnapi nézettség: 17
- 7 napos nézettség: 147
- Össznézettség: 327192
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
A receptet még Anyától tanultam, az egész család nagyon szereti.