húsételek kínai ételek

Ázsiai gombás-répás csirke

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Csenilány

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

wok

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
67g csiperkegomba

14 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
0g curry por

0 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 286 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g curry por

0 kcal
30g osztrigaszósz

15 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 859 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

38.8g csirkemellfilé

47 kcal
15.5g csiperkegomba

3 kcal
12.4g sárgarépa

5 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
0g curry por

0 kcal
2.3g osztrigaszósz

1 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
15.5g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1183.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
575 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
350.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3933 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 286 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123.1 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3551 g
Cink
5 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
1726 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1050.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11799 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 859 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
384 micro
β-karotin
916 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 66 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
200 g csiperkegomba
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
3 teáskanál curry por
3 ek osztrigaszósz
1 ek szójaszósz
wok fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 dl víz

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, a húst csíkokra vágjuk, a répát julienne-re, a gombát pedig vékony szeletekre.
Olajon a hagymát üvegesre pirítjuk a hússal.
Megfűszerezzük a wok fűszerkeverékkel, és egy pohár vizet öntünk hozzá.
A gombát és a répát is hozzáadjuk, majd fedő alatt, közepes lángon főni hagyjuk 20 percig.
Mikor már megpuhult a gomba és a répa is, akkor jöhet a curry por, az osztrigaszósz, a szójaszósz és a bors is. Érdemes kóstolgatni, mennyi só menjen bele, mert a szójaszósz már alapból is eléggé sós.
További 15-20 percig főzzük alacsonyabb lángon, fedő alatt, hogy az ízek összeérjenek.
Körettel tálaljuk.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3281
Feltöltés dátuma: 2016. március 01.