húsételek zöldséges csirke

Azerbajdzsán csirke római tálban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Geleva

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

90perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

180 °C

római tál

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
107g csirkeszárny

127 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
83g paradicsom

15 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
5g koriander

1 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 696 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
642g csirkeszárny

760 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
510g lilahagyma

186 kcal
690g sárga kaliforniai paprika

186 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
500g paradicsom

90 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
30g koriander

7 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4173 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

27.9g csirkecomb

31 kcal
11.9g csirkeszárny

14 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
9.5g lilahagyma

3 kcal
12.8g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
12.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
0.6g koriander

0 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
926.6 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
146 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
573.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
373 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2936 micro
β-crypt
477 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
1303 micro

Összesen 696 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
235.3 g

Zsír

Összesen
267.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5559.9 g
Cink
24 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
877 mg
Vas
23 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
2640 mg
Nátrium
1148 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
3442.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1870 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
2240 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
881 micro
Kolin:
814 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
629 micro
β-karotin
17615 micro
β-crypt
2861 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
7820 micro

Összesen 4173 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
239 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

6 db csirkecomb
6 db csirkeszárny
3 nagy fej vöröshagyma
3 nagy fej lilahagyma
3 db sárga kaliforniai paprika
3 db piros kaliforniai paprika
5 közepes db paradicsom
2 fej fokhagyma
1 csokor koriander
1 csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A lemosott húsokról leitatjuk a nedvességet, sózzuk, borssal megszórjuk,v és kicsit állni hagyjuk.
A cserépedényt vízbe áztatjuk, hogy teljesen ellepje.
Ezalatt megtisztítjuk a zöldségféléket, és felszeleteljük falatnyi csíkokra, a fokhagyma-gerezdeket vékonyan felszeljük. A levélzöldségeket felaprítjuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a csirkedarabokat nagy lángon, hirtelen megpirítjuk.
Az olajból kiszedett darabokat elrendezzük a római tál alján, a maradék zsiradékban erős lángon megpirítjuk a zöldségeket.
Először a hagymát, majd a paprikát hozzátesszük, így sütjük pár percig. Rádobjuk a paradicsomot, a fokhagymát, a zöldfűszereket,enyhén megsózzuk, plusz egy kicsi borsot teszünk bele. (Én egy kis színes borsot is daráltam rá.)Roppanósra sütjük, majd ráborítjuk az edényben lévő csirke tetejére.
Lefedjük, és hideg sütőbetesszük, sütjük 50 percig, majd levesszük a fedelét, és még 20 percig hagyjuksülni, hogy a levéből elfőjön.
Köretnek én rizst és hajdinát készítettem, de jól illik hozzá a krumplipüré is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 258
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 23252
Feltöltés dátuma: 2011. május 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - római tál
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Geleva 100 recept

Ez a recept régóta izgatta a fantáziámat, egy tv-műsorban láttam, és nagyon jól nézett ki. Lehet, hogy nem mindenre emlékszem jól, de az eredmény nagyon jó lett. A férjem egyszerűen odavolt érte, szerinte másnap talán még finomabb volt. Lehet, hogy a megkocsonyásodott, teli zöldséggel szaftja már önmagában étvágygerjesztő volt.:-)