Aranygaluska Nózer konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
33g tej18 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
Tészta bevonathoz
Sodóhoz
-
200g tej112 kcal
-
43 kcal
Összesen
846
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
130g tej73 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Tészta bevonathoz
Sodóhoz
-
800g tej448 kcal
-
171 kcal
Összesen
3376
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tésztához
-
15.5g finomliszt56 kcal
-
1.6g margarin11 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
-
8.1g tej5 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
Tészta bevonathoz
Sodóhoz
-
49.7g tej28 kcal
-
2.8g vaníliás pudingpor11 kcal
Összesen
210
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 38 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 741.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103.5 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
846
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.5 g
Zsír
-
Összesen 151.9 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2966.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 1240 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 806 mg
-
Nátrium 555 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 414.1 g
-
Cukor 166 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 109 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 693 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 653 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 470 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 299 micro
Összesen
3376
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 184.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
210
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tésztához
- Először felfuttatjuk az élesztőt a tejben és egy kevés cukorban.
- Eközben a többi hozzávalót kelesztőtálba tesszük.
- Ha azélesztőnk felfutott, akkor a tészta hozzávalóihoz keverjük, és kézzel vagy géppel összedolgozzuk.
- Ezután 30-40 percet kelesztjük.
- Miközben a tészta kel, a bevonathoz megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a diót és a cukrot.
- Egy kb. 26 cm-es tortatformát kivajazunk.
- Miután a tészta megkelt, kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Ezeket a tésztadarabokat először villával az olvasztott vajba mártjuk, majd megforgatjuk a cukros dióban, és a tortaformába helyezzük egymáshoz szorosan.
- Ha ez kész, akkor a maradék cukros diót a tészta tetejére szórjuk.
- Majd így kelesztjük még 30 percig.
- Végül 170°C-on 25-30 perc alatt készre sütjük.
- Miközben sül, a sodó hozzávalóit összekeverjük tetszőleges sűrűségűre, majd hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2040
- Feltöltés dátuma: 2013. november 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A receptet Andi konyháján találtam. Frissen nagyon finom, de nekünk másnap is ízlett. :)