pörkölt csirkepörkölt

Amerikai paprikás csirke

Dacota

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész)
3 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika (csapott)
3 csapott ek finomliszt
3 dl alaplé
450 g konzerv paradicsom (1 konzerv)
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

470

Kalória

24.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

234.6g

Víz

158.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
11g vaj

75 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g alaplé

5 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 470 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
42g vaj

301 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g alaplé

21 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1882 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

49.3g csirkecomb

55 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
14.8g alaplé

1 kcal
22.2g konzerv paradicsom

4 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807.9 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 470 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
138.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3231.5 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
363 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1062 mg
Nátrium
1488 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
938.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
853 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
3378 micro
β-crypt
496 micro
Likopin
12353 micro
Lut-zea
2385 micro

Összesen 1882 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
609 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Ha van sütőbe tehető öntöttvas serpenyőnk, akkor azzal dogozunk, ha nem, akkor egy lábassal s magas falú kerámia tepsivel. A csirkecombokat kettévágjuk alsó és felsőre, sóval, borssal bedörzsöljük őket.
A vajat megolvasztjuk a lábasban vagy a vasserpenyőben, és oldalanként 5-8 perc alatt megsütjük a csirkecombokat, hogy a bőr ropogós, és szép karamellszínű legyen rajtuk.
Kivesszük, félretesszük. A maradék zsiradékra tesszük a hagymát, és 5-8 percig kis lángon főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és újabb 5 percig kevergetjük, Mehet rá a liszt 2-3 percre, míg elveszíti y nyers színét, majd kis lángon 1-2 percre a fűszerpaprika.
Jól elkeverjük, felöntjük alaplével, és a konzerv paradicsommal, majd jól elkeverjük. Ha nincs öntöttvas edényünk, ezen a pontot öntsük át az egész kulimászt a kerámiaedénybe, ültessük rá a combokat, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre, míg a combok át nem sülnek, a szósz pedig jól be nem sűrűsödik. Ha van öntöttvas edény, akkor pakoljuk vissza a combokat, és irány ugyanígy a sütő.
Ha kész, kivesszük, 10 percig hűlni hagyjuk, majd a combokat kiszedjük, a szószban pedig elkeverjük a tejfölt. Mennyei krémes lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

A klasszikus magyar paprikás csirke helyett ez egy amerikai változat - érdemes kipróbálni, mert extra krémes és baromi finom, de ne számítsunk a megszokott paprikás-csirke élményre. :)