édes süti réteges sütemény

Ambrus szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Edina

9adag

Előkészítés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

56g finomliszt

202 kcal
7g mangalica zsír

60 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g tojás

15 kcal
11g méz

34 kcal
7g tejföl

13 kcal
6g tej

3 kcal
3g méz

8 kcal

A piskótához

31g tojás

38 kcal
6g cukor

22 kcal
7g dió

44 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

39g tej

22 kcal
0g instant kávé

0 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
28g margarin

199 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

500g finomliszt

1820 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g tej

28 kcal
25g méz

76 kcal

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
60g dió

392 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

350g tej

196 kcal
0g instant kávé

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 7392 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

22g finomliszt

80 kcal
2.6g mangalica zsír

24 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g méz

13 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.1g méz

3 kcal

A piskótához

12.1g tojás

15 kcal
2.2g cukor

9 kcal
2.6g dió

17 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.4g tej

9 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
11g margarin

79 kcal
6.6g cukor

26 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
120.8 g

Zsír

Összesen
357.9 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
1353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5769.8 g
Cink
11 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
1306 mg
Vas
16 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2115 mg
Nátrium
1750 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
931.1 g
Cukor
474 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
434.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
339 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
1149 mg
Retinol - A vitamin:
2535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1547 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1807 micro

Összesen 7392 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A mézes laphoz

50 dkg finomliszt
6 dkg mangalica zsír
15 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
4 ek méz
3 ek tejföl
0.5 dl tej (a lapok kenéséhez)
1 ek méz

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
6 dkg dió (darált)
2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3.5 dl tej
2 ek instant kávé
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
15 dkg cukor

Elkészítés

A mézes laphoz

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a mézes lap többi hozzávalóját, és összegyúrjuk. Két részre osztjuk, majd két lapot sütünk belőle.
Ezután elkészítjük a diós piskótát. Kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a dióval és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét felverjük, majd óvatosan elkeverjük a piskóta másik részével. Előmelegített sütőben kisütjük.
Amíg sül, elkészítjük a krémet. A tejet az instant kávéval felforraljuk.
A pudingport kikeverjük fél dl hideg tejjel, és a felforralt tejhez öntjük, majd megfőzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint és a cukrot.
Ezek után összeállíthatjuk a süteményt. Alulra az egyik mézes lap kerül, ezt megkenjük mézes tejjel (fél dl tej + 1 ek. méz), majd rákenjük a kávés krém felét.
Ezek után ráhelyezzük a diós piskótát, majd a krém másik felét. Utána rárakjuk a másik mézes lapot, majd azt is megkenjük a mézes tejjel.
A tetejét tejszínhabbal vagy olvasztott csokoládéval díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12438
Feltöltés dátuma: 2011. április 16.