húsételek töltött hús

Almával töltött csirkemell burgonyapürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Almával töltött csirkemell burgonyapürével

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g alma

47 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
25g tej

14 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A burgonyapüréhez

200g burgonya

116 kcal
30g tejföl

59 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2639 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g alma

94 kcal
34g lapkasajt

121 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g tej

28 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A burgonyapüréhez

400g burgonya

231 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5277 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

21.9g csirkemellfilé

26 kcal
9.7g alma

5 kcal
1.7g lapkasajt

6 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
2.4g tej

1 kcal
12.2g zsemlemorzsa

48 kcal
12.4g napraforgó olaj

110 kcal

A burgonyapüréhez

19.5g burgonya

11 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.5g margarin

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
158.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3139 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
485 mg
Vas
10 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
466.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 2639 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
317.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6278 g
Cink
11 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
969 mg
Vas
20 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2126 mg
Nátrium
2503 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
933.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 5277 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

2 db csirkemellfilé
1 db alma
2 db lapkasajt
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
20 dkg finomliszt
0.5 dl tej
25 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

A burgonyapüréhez

40 dkg burgonya
3 ek tejföl
1 ek margarin
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellhez

A csirkemelleket a laposabb, hosszanti oldalán megnyitjuk, egy kicsit megklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
Ebbe a nyílásba belehelyezünk egy-egy szelet sajtot, egy-egy szelet almát és egy-egy szelet lilahagymát.
Elkészítjük a panírmasszát. A tojást kicsit felverjük, hozzáöntjük a tejet és a lisztből annyit, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk, kicsit megsózzuk.
A húsokat egyesével a lisztben megforgatjuk, a masszában megmártjuk, és zsemlemorzsával bevonjuk.
Annyi étolajat öntünk a serpenyőbe, hogy félig legyenek benne a húsok, viszont ha valakinek van fritőze, azzal jár a legjobban, ha abban süti. Nagyon alacsony hőfokon sütjük, ha serpenyőben készül, akkor ne hevítsük túl az olajat és végig csak kis lángon süssük. Amikor aranybarna lesz, lecsepegtetjük, leitatjuk róla a felesleges zsiradékot és kettévágva tálaljuk.
A burgonyákat megtisztítjuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt, leszűrjük és a margarinnal összetörjük, majd még forrón beletesszük a tejfölt és habosra keverjük egy fakanállal vagy kézi mixerrel.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 123
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 18743
Feltöltés dátuma: 2011. július 09.

Ajánló

Lehet füstölt sajttal is készíteni, vagy akár más gyümölccsel. Én legközelebb őszibarackkal próbálom ki. Mellé egy pohár fehérbor igazán jó választás, de a gyümölcs édességét ellensúlyozván én csakis szárazat ajánlanék.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Rántott is, gyümölcsös is, sajtos is, hmmm...mi lehet ennél jobb. Ezt a receptet egy étterem kínálatából "loptam" és egy kicsit még a saját szám íze szerint felturbóztam.