Almaszeszély

Name: Almaszeszély
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 8 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 4 ek Tejföl; 6 közepes db Alma; 3 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 tk Vaj; 6 db Tojásfehérje; 1 bögre Cukor 1 db 2 dl-es bögre

Apetit

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
8 dkg margarin
1 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
4 ek tejföl

Töltelék

6 közepes db alma
3 ek cukor
1 citromból nyert citromlé
1 tk vaj

Teteje

6 db tojásfehérje
1 bögre cukor (1 db 2 dl-es bögre)

411

Kalória

6.9g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

159.8g

Víz

34.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
10g margarin

72 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
10g tejföl

20 kcal

Töltelék

150g alma

70 kcal
4g cukor

15 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vaj

6 kcal

Teteje

30g tojásfehérje

16 kcal
29g cukor

111 kcal

Összesen 411 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
80g margarin

574 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g tejföl

158 kcal

Töltelék

1200g alma

562 kcal
30g cukor

116 kcal
40g citromlé

9 kcal
7g vaj

50 kcal

Teteje

240g tojásfehérje

125 kcal
230g cukor

890 kcal

Összesen 3282 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

9.4g finomliszt

34 kcal
3.7g margarin

27 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
3.7g tejföl

7 kcal

Töltelék

56.1g alma

26 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal

Teteje

11.2g tojásfehérje

6 kcal
10.8g cukor

42 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.2 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
159.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 411 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4505.6 g
Cink
3 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1709 mg
Nátrium
1400 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
574.1 g
Cukor
378 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1278.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
911 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
832 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
829 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3282 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd tortaformában 170 °C-n megsütjük.

Töltelék

Eközben a megpucolt almákat vékonyra szeleteljük, és kevés vajon megdinszteljük a cukorral, hogy a leve elfőjön. Citromlével ízesítjük.

Teteje

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Gyorsan a kivett tésztára kanalazzuk az almát, majd rá a habot villával, csíkosan. Ezután visszatesszük a sütőbe, és rózsaszínűre sütjük.