palacsinta rakott palacsinta

Almás-vaníliás rakott palacsinta

Marti48

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Marti48

4adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt (kb)
1 db tojás
2 dl tej
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj (+ sütéshez)
5 db alma
1 púpozott ek barna cukor
1 ek vaj
fahéj ízlés szerint
1 tasak vaníliás pudingpor (főzös)
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor (kis tasak)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

529

Kalória

12.6g

Fehérje

94.1g

Szénhidrátok

10.4g

Zsír

209.9g

Víz

52.5g

Koleszterin

6.9g

Rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
250g alma

117 kcal
5g barna cukor

19 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 529 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1000g alma

468 kcal
20g barna cukor

76 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2115 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

9.7g finomliszt

35 kcal
2.7g tojás

3 kcal
9.7g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
48.7g alma

23 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
24.3g tej

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
234 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
209.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 529 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1991 g
Cink
2 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
934 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
443 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
376.4 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
839.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 2115 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A lisztből, tojásból, tejből, olajból sűrű palacsintatésztát készítünk, pici sót adunk hozzá és 1 tasak vaníliacukrot.
Az almákat lehámozzuk, magházát kivágjuk, és felkockázzuk. Hozzákeverjük a cukrot és a fahéjat. A felolvasztott vajban karamellizáljuk, és roppanósra pároljuk lassú tűzön. Ekkor hozzákeverjük a fel citrom finomra reszelt héját.
A palacsintákat pici olajban, egy kis teflon serpenyőben (belső átmérő 15 cm), közepes lángon kisütjük. Nem kell igazgatni, hagyjuk magától szétterülni.
A vaníliapudingot a megadott leírás alapján elkészítjük, hagyjuk kihűlni, közben habverővel kevergessük, hogy krémes maradjon.
A palacsintákat a következő sorrendben egymásra tornyozzuk: vaníliapuding-alma-palacsinta. Tetejére vaníliapuding, alma. A "torta" tetejét meglocsoljuk ízlés szerint egy kis rummal.