Almás-tejszínes csirkemell

Name: Almás-tejszínes csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 dkg Csirkemellfilé; 1 kg Alma; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 2 késhegynyi Szegfűszeg; 2 késhegynyi Fahéj; 2 késhegynyi Gyömbérpor; 1 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; reszelt 10 dkg Sajt

Marina

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 dkg csirkemellfilé
1 kg alma
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
2 késhegynyi szegfűszeg
2 késhegynyi fahéj
2 késhegynyi gyömbérpor
1 csipet fehér bors
só ízlés szerint
1 csipet cukor
10 dkg sajt

375

Kalória

46.6g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

261.1g

Víz

161g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

188g csirkemellfilé

225 kcal
125g alma

59 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 375 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1500g csirkemellfilé

1800 kcal
1000g alma

468 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2991 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

53g csirkemellfilé

64 kcal
35.3g alma

17 kcal
7.1g főzőtejszín

9 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3.5g sajt

12 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
890.8 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
261.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 375 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
373 g

Zsír

Összesen
92.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7126.4 g
Cink
14 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
998 mg
Vas
8 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
3876 mg
Nátrium
1341 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.4 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2088.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
145 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
1318 mg
Retinol - A vitamin:
638 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 2991 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát megsózzuk. A felét tűzálló tálba vagy kisebb tepsibe fektetjük.
Beborítjuk a meghámozott, kicsumázott és gerezdekre vágott alma felével. Csipet cukorral megszórjuk.
A következő réteg a maradék mellszeletek, utána az almával beborítjuk az egész tepsit.
A lisztet csomómentesen összekeverjük a tejszínnel, és belekeverjük a fűszereket, majd a mellszeletekre kenjük.
A tálat lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
Levesszük az alufóliát, és rászórjuk a reszelt sajtot. Annyi időre toljuk vissza a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon (nekem ez 13 percig tartott).
Tálalhatjuk is a finom, szaftos, kicsit édeskés husinkat.