pite almás pite

Almás pite Gabimami konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gabimami58

5adag

Előkészítés

40perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
11g tojás

14 kcal
4g cukor

15 kcal
3g sertészsír

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g tejföl

24 kcal
0g só

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal

A töltelékhez

200g alma

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
30g cukor

116 kcal
5g búzadara

17 kcal

A piskótához

33g tojás

42 kcal
5g víz

0 kcal
6g cukor

23 kcal
16g finomliszt

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
150g cukor

581 kcal
24g búzadara

86 kcal

A piskótához

165g tojás

208 kcal
24g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 3377 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

15.5g finomliszt

56 kcal
2.8g tojás

4 kcal
1g cukor

4 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal

A töltelékhez

51.5g alma

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
1.2g búzadara

4 kcal

A piskótához

8.5g tojás

11 kcal
1.2g víz

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
207.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1952.1 g
Cink
6 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
287 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
971 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
636 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1035.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
665 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1306 micro

Összesen 3377 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dkg cukor (vagy 1 kk édesítőszer)
1 ek sertészsír
1 csipet szódabikarbóna
3 ek tejföl
1 csipet só
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1 kg alma
1 tk fahéj
1 kk citromlé
15 dkg cukor (vagy 3 ek édesítőszer)
2 evőkanál búzadara

A piskótához

3 db tojás
3 ek víz
3 ek cukor (vagy folyékony édesítőszer)
4 púpozott ek finomliszt
1 csipet szódabikarbóna

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, és a hozzávalókkal sima tésztát gyúrunk.
Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk egy 39x30 cm-es tepsimérethez.
Zsírral kikent, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, kissé villával megszurkáljuk, megszórjuk 1 ek búzadarával.
Az almatölteléket kifacsarjuk, és egyenletesen elterítjük rajta.
Majd a maradék búzadarával megszórjuk, s félretesszük.
A piskótához felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a vizet, cukrot vagy édesítőszert, és kézi robotgéppel felverjük fehéredésig.
Majd a szódabikarbónás lisztet óvatosan elkeverjük, és az almára egyenletesen elsimítjuk.
Előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 101
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 62195
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 04.