pite almás pite

Almás pite Évi konyhájából

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

10adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.5 kg alma (reszelve)
50 dkg finomliszt
15 dkg cukor
3 db tojás (2 a tésztába, 1 a kenéshez)
2.5 dkg élesztő
0.5 csomag sütőpor
1 ek tejföl (1-2 evőkanál)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve megy a tésztába)
25 dkg margarin

517

Kalória

7.6g

Fehérje

72.9g

Szénhidrátok

22.7g

Zsír

140.4g

Víz

55.2g

Koleszterin

4.9g

Rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

150g alma

70 kcal
50g finomliszt

182 kcal
15g cukor

58 kcal
17g tojás

21 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g tejföl

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g margarin

179 kcal

Összesen 517 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

1500g alma

702 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
25g élesztő

26 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 5176 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

57.2g alma

27 kcal
19.1g finomliszt

69 kcal
5.7g cukor

22 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1g élesztő

1 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
9.5g margarin

68 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 517 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
227.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3589.4 g
Cink
9 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
721 mg
Vas
12 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1683 mg
Nátrium
724 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
728.6 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1403.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
568 mg
Retinol - A vitamin:
2177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1895 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1214 micro

Összesen 5176 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

Az almát megmossuk, lereszeljük és megpároljuk. Cukorral, fahéjjal és citromlével ízesítjük.
Az összes többi hozzávalót egy tálba rakjuk. Az élesztőt nem kell megfuttatni, csak belemorzsolni. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon.
A tésztagombócot 1-2 órára hideg helyre pihenni tesszük.
A tésztát félbevágjuk. Egyik felét kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd megszórjuk egy marék zsemlemorzsával. Erre jön a kihűlt alma. Az almára ráterítjük a másik darab tésztát.
Tojással megkenjük, majd villával teljesen átszurkáljuk a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Csak kihűlve lehet szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy tévéműsorban láttam ezt a receptet. Az tetszett meg benne, hogy élesztő is van benne. Gondoltam kipróbálom, milyen. Nagyon finom, és puha a tésztája. Igazán jól másnap szeletelhető, de addigra összesen négy szelet maradt. Biztosan máskor is így fogom készíteni az almás pitét!