kelt tészta gyümölcsös kelt tészta

Almás masnik

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kelt tészta

30 dkg tönkölybúza liszt
1 dl dupla tejszín
0.5 dl író
5 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája

Almás töltelék

2 közepes db alma
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek gyümölcscukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

572

Kalória

13.1g

Fehérje

77.7g

Szénhidrátok

26.4g

Zsír

114.2g

Víz

81.6g

Koleszterin

10.7g

Rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
25g dupla tejszín

120 kcal
13g író

5 kcal
13g vaj

90 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Almás töltelék

100g alma

47 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
50g író

20 kcal
50g vaj

359 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Almás töltelék

400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

29.5g tönkölybúza liszt

100 kcal
9.8g dupla tejszín

47 kcal
4.9g író

2 kcal
4.9g vaj

35 kcal
2.9g gyümölcscukor

11 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Almás töltelék

39.3g alma

18 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g gyümölcscukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.7 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
114.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2342.7 g
Cink
12 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
212 mg
Vas
15 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1431 mg
Nátrium
169 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.9 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
456.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, egy csipet cukorral belemorzsoljuk az élesztőt, és habosra felfuttatjuk.
A megkelt élesztős tejszínt, az írót, a tojássárgáját, a citrom levét és reszelt héját, cukrot, lisztet, szobahőmérsékletű vajat és egy csipet sót kenyérsütőgép üstjébe készítünk, és dagasztó programon gyúrjuk, kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk, és 12 db kb. 8x20 cm-es darabra vágjuk.

Almás töltelék

Az almákat meghámozzuk, magházát kivágjuk, kis kockákra vagy szeletekre vágjuk.
Megszórjuk cukorral, fahéjjal, mézeskalács keverékkel. Ráreszeljük a fél citrom héját, rácsavarjuk levét, és átkeverjük az almával.
A tészták mindkét felére halmozunk annyi fűszeres almát, hogy rá tudjuk hajtani a másik felét, és a széleit össze tudjuk csippenteni. Aztán egyszer középen csavarunk rajta egyet.
A masni tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és derelyevágóval 3-3 metszést ejtünk mindkét szárán a masninak (ahol el tud szállni a gőz).
Addig kelesztjük a tésztát, míg a sütő előmelegszik 200 fokra, ahol 20 perc alatt szép pirosra sütjük a süteményeket.