kelt tészta gyümölcsös kelt tészta

Almás masnik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
25g dupla tejszín

120 kcal
13g író

5 kcal
13g vaj

90 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Almás töltelék

100g alma

47 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
50g író

20 kcal
50g vaj

359 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Almás töltelék

400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

29.5g tönkölybúza liszt

100 kcal
9.8g dupla tejszín

47 kcal
4.9g író

2 kcal
4.9g vaj

35 kcal
2.9g gyümölcscukor

11 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Almás töltelék

39.3g alma

18 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g gyümölcscukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.7 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
114.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2342.7 g
Cink
12 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
212 mg
Vas
15 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1431 mg
Nátrium
169 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.9 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
456.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

Kelt tészta

30 dkg tönkölybúza liszt
1 dl dupla tejszín
0.5 dl író
5 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája

Almás töltelék

2 közepes db alma
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek gyümölcscukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

Kelt tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, egy csipet cukorral belemorzsoljuk az élesztőt, és habosra felfuttatjuk.
A megkelt élesztős tejszínt, az írót, a tojássárgáját, a citrom levét és reszelt héját, cukrot, lisztet, szobahőmérsékletű vajat és egy csipet sót kenyérsütőgép üstjébe készítünk, és dagasztó programon gyúrjuk, kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk, és 12 db kb. 8x20 cm-es darabra vágjuk.

Almás töltelék

Az almákat meghámozzuk, magházát kivágjuk, kis kockákra vagy szeletekre vágjuk.
Megszórjuk cukorral, fahéjjal, mézeskalács keverékkel. Ráreszeljük a fél citrom héját, rácsavarjuk levét, és átkeverjük az almával.
A tészták mindkét felére halmozunk annyi fűszeres almát, hogy rá tudjuk hajtani a másik felét, és a széleit össze tudjuk csippenteni. Aztán egyszer középen csavarunk rajta egyet.
A masni tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és derelyevágóval 3-3 metszést ejtünk mindkét szárán a masninak (ahol el tud szállni a gőz).
Addig kelesztjük a tésztát, míg a sütő előmelegszik 200 fokra, ahol 20 perc alatt szép pirosra sütjük a süteményeket.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x33x2
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1341
Feltöltés dátuma: 2014. április 24.