pite almás pite

Almás lepény Malacka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Malacka

7adag

Előkészítés

50perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

71g finomliszt

260 kcal
29g tejföl

57 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
29g cukor

111 kcal
21g vaj

154 kcal
0g só

0 kcal
8g tojás

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

286g alma

134 kcal
3g cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g víz

0 kcal
3g búzadara

12 kcal

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g víz

0 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 5279 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

15.3g finomliszt

56 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.1g cukor

24 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

61.1g alma

29 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.1g víz

0 kcal
0.7g búzadara

3 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
272.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
173.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5177.5 g
Cink
6 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
1341 mg
Vas
11 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2245 mg
Nátrium
1129 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
890.2 g
Cukor
425 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
1910.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1405 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
1326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
773 micro
β-crypt
204 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
863 micro

Összesen 5279 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csipet só
1 db tojás
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

2 kg alma
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl víz
2 evőkanál búzadara

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2 lapot nyújtunk belőle.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük. Beletesszük egy lábasba megszórjuk a cukorral, fahéjjal, fűszerkeverékkel, és ráöntjük a vizet, összekeverjük. Kb 10-15 percig főzzük, amíg egy ilyen sűrűszirup szerű lé nem képződik az almán. Miután elzártuk, beleszórunk kb. egy marék darát.
Tepsi aljára tesszük az egyik tészta lapot, rá az alma, s az almát lefedjük a maradék tésztával. Megszurkáljuk, és megkenjük egy tojás sárgájával.
Betesszük a sütőbe, kb. fél órán át sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9554
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Malacka 28 recept

Sok volt az alma itthon, s ettünk volna egy jó almás lepényt:), utólag visszagondolva lehet kevés lett a töltelék, szóval akár 3 kg alma se lenne kevés bele.:)