Almás fánk vaníliasodóval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kenyérsütő
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
75g finomliszt273 kcal
-
63g alma29 kcal
-
3 kcal
-
25g tej14 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
3g tejföl5 kcal
-
3g porcukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
53g napraforgó olaj470 kcal
Összesen
866
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
500g alma234 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
200g tej112 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
6934
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
30.7g finomliszt112 kcal
-
25.5g alma12 kcal
-
1.3g friss élesztő1 kcal
-
10.2g tej6 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
2.6g vaj18 kcal
-
1g tejföl2 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
21.7g napraforgó olaj192 kcal
Összesen
354
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 61.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 270 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 71.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
866
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.4 g
Zsír
-
Összesen 489.8 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 213 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 161 g
-
Koleszterin 479 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2159.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 237 mg
-
Kálcium 444 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 1001 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 556.1 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 575.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 535 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 178 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 415 micro
-
Kolin: 384 mg
-
Retinol - A vitamin: 515 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 727 micro
Összesen
6934
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
354
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
50 dkg alma
-
2.5 dkg friss élesztő
-
2 dl tej
-
2 db tojás
-
5 dkg vaj
-
1 ek tejföl
-
3 ek porcukor
-
1 csipet só
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
- A meghámozott almákat lereszeljük, kicsit állni hagyjuk, majd a levét kinyomkodjuk.
- 1 dl langyos tejben, 1 ek porcukrot elkeverünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
- Ezután a hozzávalókból tésztát dagasztunk, a tejet fokozatosan adagoljuk hozzá, kissé lágynak tűnhet a tészta, de ilyennek kell lennie. Majd letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.
- Ha megkelt, lisztezett felületre borítjuk, és átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kb. 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle.
- Ezután letakarva kb. fél órát kelesztjük.
- Sütés: mérsékelten forró, bő olajban, az első oldalon kb. 1-3 percig, ekkor fedő alatt, majd átfordítva fedő nélkül a másik oldalát is megsütjük. Papírtörlőn leitatjuk a felesleges olajat.
- Fahéjas porcukorral meghintve vaníliasodóval tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 136
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12964
- Feltöltés dátuma: 2013. február 21.
Ajánló
Tipp: én a dagasztást kenyérsütőgéppel végeztem, úgy egy kicsit könnyebb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Az almától nagyon finom, könnyű lesz az állaga.