befőttek télire

Almapaprika télre

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Iluska

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

750g almapaprika

123 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
63g ecet

11 kcal
425g víz

0 kcal
0g borkén

0 kcal
1g timsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 173 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

3000g almapaprika

492 kcal
22g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
250g ecet

45 kcal
1700g víz

0 kcal
0g borkén

0 kcal
2g timsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 692 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

59.8g almapaprika

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
5g ecet

1 kcal
33.9g víz

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g timsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2444.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
2168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1061.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
494 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
1279 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2097 micro

Összesen 173 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9777.8 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
318 mg
Vas
9 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
8674 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
154.2 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
4245 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1978 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
517 micro
β-karotin
5117 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8389 micro

Összesen 692 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 14 kcal

Hozzávalók

3 kg almapaprika (kb)
2 ek só
4 ek cukor
2.5 dl ecet (20 %-os)
1.7 l víz (csapvíz hideg)
1 kávéskanál borkén
0.5 tk timsó
1 teáskanál bors (szemes)
3 db babérlevél
1 teáskanál koriander

Elkészítés

Az üvegeket alaposan elmossuk. Törlőruhára téve, lefelé fordítva hagyjuk megszáradni.
Az almapaprikákat megmossuk alaposan. Üvegekbe rakjuk, hozzáadjuk a babérlevelet, borsot, koriandert.
Elkészítjük a levet: az 1,7 liter vizet a többi hozzávalóval jól elkavarjuk, amíg minden el nem olvad benne. Rászedjük, vagy öntjük a paprikákra. Ha kevésnek bizonyulna a lé, csináljunk még egy adagot (későbbre is el lehet tenni, zárható edényben).
Jól lezárjuk, és hűvösre tesszük.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 120939
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 14.

Ajánló

Ez a felöntőlé-mennyiség egy 5 l-es üveghez elég. Én úgy szoktam, hogy kisebb üvegekbe rakom, és ezekre öntöm a levet, amíg tart. Ha kevés lenne, újból készítek.