levesek raguleves

Alföldi raguleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Leves

125g sertéscomb

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g burgonya

72 kcal
375g alaplé

26 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
30g főtt tojás

47 kcal

Rántás

6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 589 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Leves

500g sertéscomb

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g burgonya

289 kcal
1500g alaplé

105 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal

Rántás

24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 2357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Leves

16.6g sertéscomb

30 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
16.6g burgonya

10 kcal
49.9g alaplé

3 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
4g főtt tojás

6 kcal

Rántás

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1992.5 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
243 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
582 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 589 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.7 g

Zsír

Összesen
136.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
851 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7970.1 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
405 mg
Vas
11 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1714 mg
Nátrium
5412 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
972.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2330 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2980 micro

Összesen 2357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

Leves

50 dkg sertéscomb
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
50 dkg burgonya
1.5 l alaplé (erőleves)
2 ek citromlé
2 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 teáskanál mustár
2 db főtt tojás

Rántás

3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
1 csokor petrezselyem
1.5 dl tejföl

Elkészítés

Leves

A megtisztított húst apró kockára vágjuk a vöröshagymával együtt. Az olajban megdinszteljük a hagymát, majd a húst is hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. A babérlevelet is hozzáadjuk, majd felöntjük az erőlevessel.
Amikor a hús félig megpuhult (kb. 30 perc), akkor a leveshez adjuk a kockára vágott burgonyákat. (Készítsük el a rántást.)
Mustárral, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük. Tálaláskor a kockákra vágott főtt tojásra merjük az ízletes levest.

Rántás

Amikor a hús és a burgonya is megpuhult, világos, petrezselymes rántást készítünk (az olajon megpirítjuk a lisztet, majd az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, kevés vízzel felengedjük).
A tejföllel simára keverjük, és besűrítjük vele a levest.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 11240
Feltöltés dátuma: 2015. március 19.