sós krémek paprikakrém

Ajvár ahogy Glaser készíti

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g piros kaliforniai paprika

27 kcal
133g padlizsán

32 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

750g piros kaliforniai paprika

160 kcal
800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

41.8g piros kaliforniai paprika

9 kcal
44.6g padlizsán

11 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6g hegyes erős paprika

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
240.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1710 micro
β-crypt
502 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.8 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
97 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1440.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
988 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
889 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
10258 micro
β-crypt
3014 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 35 kcal

Hozzávalók

750 g piros kaliforniai paprika
2 db padlizsán (szép, karcsú darabok)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db hegyes erős paprika (piros)
3 ek olívaolaj (+ kevés a tepsi kikenéséhez)
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A paprikákat kettévágjuk, a magokat kivesszük. A padlizsánt kettévágjuk, majd mindkettőt a vágott felületükkel lefelé egy kevés olajjal megkent tepsibe rakjuk. Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig grillezzük.
Kivesszük, letakarjuk, és hagyjuk kicsit hűlni, majd meghántjuk, és hagyjuk lecsepegni. Egy magas edénybe tesszük.
Az apróra vágott hagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és chilit, további 2-3 percig dinszteljük, majd a paprikás padlizsánhoz adjuk, és botmixerrel pürésítjük.
Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11051
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 04.