kuglóf gyümölcsös kuglóf

Áfonyás-citromos kuglóf

Gegabriella

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kuglóf

300 g finomliszt
1 tk sütőpor
110 g vaj
300 g cukor
3 db tojás
130 g tejföl
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
125 g áfonya

Máz

50 g porcukor
1 ek citromlé

630

Kalória

9.1g

Fehérje

101.5g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

69g

Víz

142.2g

Koleszterin

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Kuglóf

50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g vaj

131 kcal
50g cukor

194 kcal
28g tojás

35 kcal
22g tejföl

43 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
21g áfonya

12 kcal

Máz

8g porcukor

32 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 630 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Kuglóf

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g vaj

789 kcal
300g cukor

1161 kcal
165g tojás

208 kcal
130g tejföl

257 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
125g áfonya

71 kcal

Máz

50g porcukor

194 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 3787 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Kuglóf

24.2g finomliszt

88 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
8.9g vaj

64 kcal
24.2g cukor

94 kcal
13.3g tojás

17 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
10.1g áfonya

6 kcal

Máz

4g porcukor

16 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
101.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 630 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
853 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2116.1 g
Cink
5 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
453 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
428 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
608.9 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
413.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
1128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
898 micro

Összesen 3787 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Kuglóf

Elkeverjük habosra a vajat a cukorral, a vaníliával, a citromhéjjal és a citromlével, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is. A lisztet keverjük el a sütőporral, a sóval és szórjuk bele a tojásos-vajas masszába, majd a végén óvatosan keverjük hozzá az áfonyát is (tegyünk félre néhány szemet a díszítéshez).
A tésztát kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, a formában hagyjuk hűlni, majd egy tálra borítjuk.

Máz

A cukormázhoz a porcukrot elkeverjük a citromlével, ha még darabos és nagyon sűrű, apránként csöpögtessünk hozzá egy pici vizet. Akkor jó, ha folyik, de mégis sűrű (kb. méz állagú). Óvatosan ráöntjük a mázat a kuglófra és áfonyával díszítjük.