Áfonyás-citromos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gegabriella
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kuglóf
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
18g vaj131 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
22g tejföl43 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
21g áfonya12 kcal
Máz
Összesen
630
kcal
- 4% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kuglóf
-
300g finomliszt1092 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
110g vaj789 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
130g tejföl257 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
125g áfonya71 kcal
Máz
Összesen
3787
kcal
- 4% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 352.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.5 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
630
kcal
- 4% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.5 g
Zsír
-
Összesen 131.7 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 853 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2116.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 453 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 955 mg
-
Nátrium 428 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 608.9 g
-
Cukor 369 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 413.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1150 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 514 mg
-
Retinol - A vitamin: 1128 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 247 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 898 micro
Összesen
3787
kcal
- 4% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Kuglóf
- Elkeverjük habosra a vajat a cukorral, a vaníliával, a citromhéjjal és a citromlével, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is. A lisztet keverjük el a sütőporral, a sóval és szórjuk bele a tojásos-vajas masszába, majd a végén óvatosan keverjük hozzá az áfonyát is (tegyünk félre néhány szemet a díszítéshez).
- A tésztát kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, a formában hagyjuk hűlni, majd egy tálra borítjuk.
Máz
- A cukormázhoz a porcukrot elkeverjük a citromlével, ha még darabos és nagyon sűrű, apránként csöpögtessünk hozzá egy pici vizet. Akkor jó, ha folyik, de mégis sűrű (kb. méz állagú). Óvatosan ráöntjük a mázat a kuglófra és áfonyával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 64
- Össznézettség: 6072
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Gegabriella
8 recept